您可以通过协商、向相关部门投诉或提起民事诉讼等方式来维权。具体分析如下：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与对方进行友好协商，明确表达厕所建在您家厨房门口对您生活造成的不便和影响，提出合理的解决方案，如要求对方迁移厕所或采取其他措施减少对您的影响。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的城乡规划部门、城市管理部门或卫生部门等相关机构投诉。这些部门有权对违反规划、卫生或环保规定的行为进行查处，并可能要求对方整改或拆除违规建筑。
- 在投诉时，您需要提供详细的证据，如照片、视频或现场勘查记录等，以证明对方的行为确实违反了相关规定或对您造成了实际损害。
提起民事诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方停止侵害、排除妨碍或赔偿损失等。
- 在提起诉讼前，您需要收集充分的证据来证明对方的行为构成了侵权，如厕所的建设位置、对您生活的影响程度、协商和投诉的记录等。
- 诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定进行裁决，如果判决对方承担责任，对方必须履行判决义务，否则您可以申请强制执行。
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免与对方发生冲突或暴力行为，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。
- 及时收集证据：无论是协商、投诉还是诉讼，证据都是关键。您需要尽可能收集与案件相关的所有证据，以便在需要时提供证明。
- 遵循法律程序：在维权过程中，您需要遵循法律程序和规定，不得采取非法手段或违反法律法规的行为。
建议您在采取任何行动前，先咨询专业人士（如我）的意见，以确保您的维权行动合法有效。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。