结论：雇人时是否可以设置试用期，需根据雇佣关系的性质（劳动关系或劳务关系）以及具体岗位情况来判断。以下从不同角度详细说明：
一、劳动关系中的试用期规定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
- 同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
- 以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
- 试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
适用情况：
- 如果雇主与雇员之间建立的是劳动关系，且符合上述法律规定的条件，那么可以约定试用期。
- 试用期是劳动关系中的一个特定阶段，用于双方相互了解、考察，并决定是否继续建立长期的劳动关系。
注意事项：
- 试用期的长度必须严格遵守法律规定，不得随意延长或缩短。
- 在试用期内，雇主仍需遵守劳动法律法规，如支付劳动报酬、提供劳动保护等。
二、劳务关系中的试用期问题
法律依据：
- 劳务关系通常不受《中华人民共和国劳动合同法》的调整，而是受《中华人民共和国民法典》等民事法律的规范。
- 在劳务关系中，双方的权利义务主要通过劳务合同来约定，包括工作内容、报酬、期限等。
适用情况：
- 如果雇主与雇员之间建立的是劳务关系，那么是否可以约定试用期，主要取决于双方之间的劳务合同约定。
- 由于劳务关系更加灵活，双方可以根据实际需要协商确定是否设置试用期以及试用期的长度。
注意事项：
- 即使双方约定了试用期，也应确保试用期的约定不违反法律法规的强制性规定，如不得侵犯雇员的合法权益。
- 在试用期内，雇主仍需按照劳务合同的约定支付报酬，并提供必要的工作条件和保护。
三、特殊岗位或情况的试用期规定
非全日制用工：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第七十条，非全日制用工双方当事人不得约定试用期。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同：
四、法律建议
明确雇佣关系性质：
- 在雇人前，雇主应明确与雇员之间建立的是劳动关系还是劳务关系，以便根据相应的法律法规来约定试用期。
遵守法律法规：
- 无论建立何种类型的雇佣关系，雇主都应遵守相关的法律法规，确保试用期的约定合法合规。
完善合同条款：
- 在签订劳动合同时，应明确约定试用期的长度、条件、待遇等事项，以避免后续产生纠纷。
及时咨询专业律师：
- 如果对试用期的约定存在疑问或不确定的地方，建议及时咨询专业律师，以确保雇佣关系的合法性和稳定性。
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