事业编加班不给加班费是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定工作时间以外提供劳动的，用人单位应当支付加班费。这一规定适用于所有劳动者，包括事业编人员。事业编人员虽然其工资福利等可能由财政拨款或单位自筹资金支付，但这并不改变其作为劳动者的法律地位，因此同样享有获得加班费的权利。
加班费支付标准
加班费的支付标准通常根据加班的时间和性质来确定。一般来说，工作日加班的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日加班的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这些标准同样适用于事业编人员。
维权途径
如果事业编人员遇到加班不给加班费的情况，可以采取以下途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己的诉求，要求用人单位按照法律规定支付加班费。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付加班费及相应的经济补偿。
注意事项
在维权过程中，事业编人员需要注意保留好相关证据，如加班记录、工资条等，以便在需要时提供证明。同时，也要了解自己的权益和义务，避免因为不了解法律而错过维权时机。
综上所述，事业编加班不给加班费是违法的，事业编人员有权要求用人单位按照法律规定支付加班费。如果遇到这种情况，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。