农贸市场物业停业主摊位是否违法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、物业是否有权停业主摊位
合同约定角度：
- 如果物业与业主之间签订的物业服务合同或摊位租赁合同中明确约定了物业在特定情况下有权停业主摊位（如业主违反市场管理规定、未按时缴纳费用等），且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么物业在符合约定条件的情况下停业主摊位，可能不构成违法。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当按照约定履行自己的义务。如果合同中有明确约定，且该约定合法有效，那么双方应当遵守。
无合同约定或约定不明确角度：
- 如果物业与业主之间没有签订相关合同，或者合同中没有明确约定物业有权停业主摊位，那么物业擅自停业主摊位可能构成侵权或违约行为。
- 法律依据：在没有合同约定或约定不明确的情况下，物业无权擅自停业主摊位。业主的摊位使用权受法律保护，物业不得随意侵犯。
二、物业停业主摊位的合法性前提
合法程序角度：
- 即使物业有权停业主摊位（如基于合同约定），也应当遵循合法程序。例如，物业应当提前通知业主，并说明停摊的原因和期限；在停摊期间，物业应当保障业主的基本经营权益不受过度损害等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动应当遵循公平、诚信等原则。物业在行使权利时，应当尊重业主的合法权益，不得滥用权利。
公共利益角度：
- 在某些特殊情况下，如农贸市场需要进行整体改造、维修或存在安全隐患等，物业可能需要在未与业主达成一致的情况下停业主摊位。但这种情况下，物业应当提供充分的证据证明其行为的必要性和合理性，并尽可能减少对业主的影响。
- 法律依据：虽然《中华人民共和国民法典》没有直接规定此类情况下的物业行为，但根据民法的基本原则和立法精神，物业在行使权利时应当兼顾公共利益和业主的个人利益。
三、业主的维权途径
协商解决：
- 业主可以首先尝试与物业进行协商，了解停摊的原因和期限，并寻求双方都能接受的解决方案。
投诉举报：
- 如果协商无果，业主可以向相关部门（如市场监管部门、住房和城乡建设部门等）投诉举报物业的违法行为。
法律诉讼：
- 在必要时，业主还可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼要求物业恢复摊位使用、赔偿损失等。
总结与建议：农贸市场物业停业主摊位是否违法，需根据合同约定、合法程序以及公共利益等因素进行综合判断。如果物业的行为违反了法律法规或合同约定，业主有权通过协商、投诉举报或法律诉讼等途径维护自己的合法权益。如果您遇到此类问题，建议直接向我咨询，以便更具体地分析情况并给出法律建议。