结论：公职人员收受礼金500元，不一定直接构成受贿罪中的受贿款，是否构成受贿需结合具体情形判断。以下从不同角度进行分析：
一、受贿罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条的规定，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。因此，构成受贿罪需要满足以下几个要件：
- 主体要件：行为人必须是国家工作人员，包括公职人员。
- 客观要件：行为人利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物。
- 主观要件：行为人具有故意，即明知是他人财物而收受，并意图为他人谋取利益。
- 数额或情节要件：虽然法律没有明确规定受贿罪的起罚数额，但根据司法实践，通常需要达到一定的数额标准或具有特定的情节严重性，才会被认定为受贿罪。
二、500元礼金是否构成受贿款的分析
数额角度：
- 500元的数额相对较小，一般情况下，单独收受500元礼金，很难直接认定为受贿罪中的“受贿款”。因为受贿罪的认定往往需要考虑数额的较大性或情节的严重性。
情节角度：
- 如果收受500元礼金的同时，公职人员为送礼人谋取了不正当利益，或者存在多次收受礼金、利用职务之便为送礼人提供便利等情节，那么这些情节可能构成受贿罪的构成要件之一。
- 此外，如果公职人员收受礼金的行为违反了单位的规章制度或职业道德规范，即使不构成受贿罪，也可能受到纪律处分或行政处罚。
主观意图角度：
- 如果公职人员明知送礼人意图通过送礼来谋取不正当利益，而仍然收受礼金，那么这种行为可能具有受贿的故意。然而，对于500元这样的小额礼金，要证明公职人员具有受贿的故意可能相对困难。
三、法律建议
对于公职人员：
- 应严格遵守廉洁自律的规定，避免收受任何形式的礼金或财物，以免引发不必要的法律风险和职业风险。
- 如果确实无法拒绝礼金，应及时向上级或相关部门报告，并按照规定上交礼金。
对于送礼人：
- 应尊重公职人员的职业道德和廉洁自律规定，避免通过送礼来谋取不正当利益。
- 如果认为公职人员的行为存在违法违规情况，可以向相关部门举报或投诉。
对于一般公众：
- 应了解受贿罪的构成要件和法律规定，增强法律意识。
- 如果发现公职人员存在受贿行为，可以向相关部门举报或投诉，维护社会公平正义。
总结：公职人员收受500元礼金是否构成受贿款，需要结合具体情形进行判断。如果数额较小且没有其他严重情节，一般不构成受贿罪；但如果存在为他人谋取不正当利益等情节，或者多次收受礼金等行为，则可能构成受贿罪或其他违法违规行为。因此，公职人员应严格遵守廉洁自律的规定，避免任何形式的违法违规行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。