结论：合同未到期辞职，职工的处理方式主要取决于劳动合同中的相关约定以及劳动法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动合同中的约定
辞职条款：
- 首先，职工应仔细审查劳动合同中关于辞职的条款。如果合同中明确规定了辞职的通知期限、违约金等事项，职工应按照合同约定执行。
- 例如，合同可能规定职工需提前30天书面通知用人单位方可辞职，或者规定在特定情况下（如未满服务期）需支付违约金。
违约责任：
- 如果职工未按照合同约定辞职，可能构成违约，需要承担相应的违约责任。这可能包括支付违约金、赔偿用人单位因此遭受的损失等。
二、劳动法律法规的规定
辞职权：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，职工享有辞职的权利。职工可以提前通知用人单位解除劳动合同，无需征得用人单位的同意。
- 具体来说，职工在试用期内需提前3日通知用人单位，非试用期内则需提前30日以书面形式通知。
经济补偿：
- 在某些情况下，职工辞职可能有权获得经济补偿。例如，如果用人单位存在违法行为（如未按时支付劳动报酬、未提供劳动保护等），职工可以立即解除劳动合同并要求经济补偿。
- 经济补偿的计算通常基于职工在用人单位的工作年限和月工资水平。具体计算公式为：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年）。
特殊情况：
- 如果职工与用人单位签订了服务期协议，且服务期未满，职工辞职可能需要支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 如果职工因用人单位的违法行为（如强迫劳动、侮辱体罚等）而辞职，不仅无需支付违约金，还有权要求用人单位支付赔偿金。
三、实际操作建议
提前沟通：
- 在决定辞职前，职工应与用人单位进行充分沟通，了解用人单位对辞职的态度和可能的要求。
书面通知：
- 无论劳动合同中是否有约定，职工都应以书面形式通知用人单位辞职的决定，并保留好通知的证据（如邮件、快递单等）。
办理离职手续：
- 职工应按照用人单位的要求办理离职手续，包括交接工作、归还财物等。
保留证据：
- 在整个辞职过程中，职工应保留好相关证据（如劳动合同、辞职通知、工资单等），以备不时之需。
进一步思考：如果职工在辞职过程中遇到用人单位的阻挠或违法行为（如扣押工资、不办理离职手续等），职工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。