公司单方面降低员工底薪属于违法行为，员工可通过协商、投诉或法律途径维权。以下是具体分析：

1. 公司降薪行为的合法性分析
   根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括薪资）必须经双方协商一致，并以书面形式确认。若公司未与员工协商，单方面降低底薪，属于违法行为。即使劳动合同中约定“公司有权调整薪资”，该条款也可能因排除劳动者权利、违反法律强制性规定而被认定无效。

2. 员工可采取的维权措施

   • 协商解决：首先可与公司沟通，明确表示反对降薪，要求按原合同履行。若公司以经营困难为由降薪，需提供充分证据（如审计报告、亏损证明等），否则员工有权拒绝。
     
   • 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网举报），要求公司补发工资差额。劳动监察部门可责令公司限期整改，逾期不改正的将面临行政处罚。
     
   • 申请仲裁：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张公司支付工资差额及经济补偿金（若因降薪被迫离职）。仲裁裁决具有法律效力，公司拒不履行的可申请法院强制执行。
     
   • 诉讼途径：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院提起诉讼，通过司法程序维护权益。

3. 特殊情形下的处理建议

   • 公司以“考核不达标”为由降薪：需证明考核制度合法（如经民主程序制定、已公示）、考核结果真实（如员工签字确认）。若公司无法证明，降薪行为仍属违法。
     
   • 公司停工停产期间降薪：根据《工资支付暂行规定》，非因劳动者原因停工停产的，第一个工资支付周期应按原工资支付，之后可按当地规定支付生活费（通常不低于最低工资标准的70%）。若公司未按此标准支付，员工可维权。
     
   • 员工被迫离职的补偿：若公司降薪导致员工被迫提出离职，可主张经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。

行动建议：

1. 保留证据（劳动合同、工资条、降薪通知、沟通记录等）；
   
2. 先与公司协商，明确反对降薪；
   
3. 协商无果后，及时向劳动监察部门投诉或申请仲裁；
   
4. 若涉及复杂情况（如公司拒不配合、证据不足等），可进一步向我咨询具体应对策略。