货车借给别人开的免责协议，在一般情况下对内有效，但对外不能完全免除车辆所有人的法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
对内效力
合同自由原则：根据合同法的相关规定（需注意，此处提及的合同法原理现主要被《中华人民共和国民法典》合同编所涵盖），双方当事人在平等自愿的基础上，可以订立合同来约定各自的权利和义务。因此，如果你和借用货车的人签订了免责协议，并且该协议是双方真实意思的表示，没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有违背公序良俗，那么这份协议在你们双方之间是具有法律效力的。这意味着，如果因为借用人的原因导致货车发生事故或造成其他损失，根据协议的约定，你可能不需要承担赔偿责任。
内部责任划分：免责协议可以在你们之间明确责任划分，比如约定借用人在借用期间对货车负有妥善保管和使用的义务，如果因借用人的过失导致货车损坏或发生事故，由借用人承担全部或部分责任。这样的约定有助于在事故发生后，快速明确责任归属，减少双方之间的纠纷。
对外效力
车辆所有人责任：然而，免责协议并不能完全免除你作为车辆所有人的法律责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人对损害的发生有过错的，承担相应的赔偿责任。这意味着，如果借用人在使用货车过程中发生交通事故，并且被认定负有责任，那么借用人需要承担赔偿责任。但是，如果你作为车辆所有人，对事故的发生存在过错（比如明知借用人没有驾驶资格或者货车存在安全隐患仍然出借），那么你也需要承担相应的赔偿责任。
第三人利益保护：免责协议是你们双方之间的约定，不能对抗第三人。如果货车在借用期间发生事故，造成第三人的人身伤害或财产损失，第三人有权要求借用人和你作为车辆所有人承担赔偿责任。在这种情况下，即使你们之间有免责协议，也不能完全免除你对第三人的赔偿责任。不过，在承担赔偿责任后，你可以根据免责协议的约定向借用人追偿。
法律建议
谨慎出借：在决定是否将货车出借给他人时，一定要谨慎考虑借用人的驾驶资格、驾驶经验以及货车的安全状况等因素。如果借用人没有驾驶资格或者货车存在安全隐患，最好不要出借。
完善协议：如果决定出借货车，建议签订一份详细的借用协议，明确双方的权利和义务、责任划分以及违约责任等内容。这样可以在事故发生后，为双方提供明确的法律依据。
购买保险：考虑为货车购买足够的保险，比如交强险和商业险等。这样可以在事故发生后，通过保险来分担部分或全部赔偿责任，减轻你的经济负担。
及时咨询：如果在货车出借过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时向我咨询，以便得到专业的法律建议和帮助。
总之，货车借给别人开的免责协议在内部具有一定的法律效力，但对外不能完全免除车辆所有人的法律责任。在出借货车时，一定要谨慎考虑并采取相应的法律措施来保护自己的合法权益。