若因给老板开车出险被开除，你可以根据具体情况采取以下措施维护自身权益：

1. 判断开除是否合法

   • 若出险是因你的故意或重大过失导致：例如你酒驾、无证驾驶、严重违反交通规则等，且给公司造成了重大损失，那么老板开除你可能是合法的。在这种情况下，你可能需要承担相应的赔偿责任，但公司开除你仍需遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿（如果符合法定情形）等。不过，如果公司能证明你的行为构成严重违反公司规章制度，且该规章制度已经向你公示或告知，公司可能无需支付经济补偿。
   • 若出险是因不可抗力、意外事件或非你的重大过失导致：例如突发自然灾害、对方车辆违规驾驶等，且你在驾驶过程中没有违规行为，那么老板开除你可能是违法的。在这种情况下，你有权要求公司继续履行劳动合同或支付违法解除劳动合同的赔偿金。

2. 收集证据

   • 无论开除是否合法，你都应尽快收集相关证据，以证明你的驾驶行为是否违规、出险的原因、公司的开除决定是否合法等。这些证据可能包括交通事故责任认定书、行车记录仪视频、公司规章制度、开除通知等。

3. 与公司协商

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与公司进行协商，解释出险的原因和你的责任情况，争取公司撤销开除决定或给予合理的经济补偿。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼

   • 若协商无果：你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金、未支付的工资、加班费等。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、证据材料等。
   • 若对仲裁结果不满：你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与公司发生不必要的冲突或争执，以免加剧矛盾。
• 如果你对劳动法律法规不熟悉或不确定如何维护自己的权益，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。