与农民工签订的劳动合同解除时，是否涉及支付经济补偿，这主要取决于解除劳动合同的原因和情形。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、用人单位提出解除劳动合同的情况
协商一致解除：
- 如果用人单位与农民工协商一致解除劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条的规定，用人单位通常需要向农民工支付经济补偿。经济补偿的标准按照农民工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
用人单位单方面解除：
- 如果用人单位因农民工不能胜任工作、客观情况发生重大变化等原因单方面解除劳动合同，且符合《中华人民共和国劳动合同法》第四十条规定的情形，用人单位也需要支付经济补偿。
- 如果用人单位违法解除劳动合同，如无合法理由或未遵循法定程序，农民工有权要求用人单位支付赔偿金，赔偿金通常是经济补偿的两倍。
二、农民工提出解除劳动合同的情况
协商一致解除：
- 如果是农民工主动提出并与用人单位协商一致解除劳动合同，且用人单位不存在过错，那么根据通常的法律实践，用人单位可能不需要支付经济补偿。但具体是否支付，还需看双方协商的结果和劳动合同中的约定。
农民工单方面解除：
- 如果农民工因用人单位存在违法行为（如未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等）而单方面解除劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条的规定，农民工有权要求用人单位支付经济补偿。
三、特殊情形下的经济补偿
劳动合同到期终止：
- 如果劳动合同到期，用人单位不续签或者降低劳动合同条件导致农民工不续签的，用人单位需要支付经济补偿。
用人单位破产、解散等：
- 如果用人单位因破产、解散等原因需要终止劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条和第四十六条的规定，用人单位也需要向农民工支付经济补偿。
法律建议
审查劳动合同：
- 在解除劳动合同前，双方应仔细审查劳动合同中的相关条款，特别是关于经济补偿的约定，以确保自己的权益得到保障。
保留证据：
- 无论是用人单位还是农民工，在解除劳动合同的过程中，都应保留好相关证据，如解除劳动合同的通知、协商记录、工资单等，以备不时之需。
及时咨询：
- 如果对解除劳动合同是否涉及经济补偿有疑问，建议及时向我咨询，以便根据具体情况提供准确的法律意见。
总结来说，与农民工签订的劳动合同解除时是否涉及支付经济补偿，取决于解除劳动合同的原因和情形。双方应仔细审查劳动合同和相关法律法规，确保自己的权益得到妥善保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。