在境外跟团游中，若景点未经游客同意被替换，游客有权要求相应的赔偿。具体赔偿方式和金额需根据实际情况和相关法律规定来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与依据
消费者权益保护法：
- 根据消费者权益保护法的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利。旅行社作为服务提供者，应当按照约定提供服务，不得擅自变更服务内容。若旅行社未经游客同意擅自替换景点，即构成违约，游客有权要求赔偿。
旅游合同：
- 游客与旅行社之间签订的旅游合同是双方权利义务的依据。合同中通常会明确约定旅游行程、景点安排等关键条款。若旅行社未经游客同意擅自变更合同内容，即构成违约，游客有权依据合同要求旅行社承担违约责任，包括赔偿损失。
二、赔偿方式与金额
赔偿方式：
- 退款：若替换的景点价值明显低于原景点，或游客对替换景点不满意，游客有权要求旅行社退还部分或全部旅游费用。
- 补偿性赔偿：旅行社应赔偿游客因景点替换而遭受的直接经济损失，如交通费、门票差价等。
- 惩罚性赔偿：在特定情况下，如旅行社存在欺诈行为或恶意违约，游客还有权要求旅行社支付惩罚性赔偿金。但这一要求通常需要依据具体法律规定和法院判决来确定。
赔偿金额：
- 赔偿金额的具体数额需根据游客的实际损失、旅行社的违约程度以及相关法律法规的规定来确定。一般来说，赔偿金额应足以弥补游客因景点替换而遭受的损失。
- 在实际操作中，游客可以与旅行社协商确定赔偿金额。若协商不成，游客可以向当地消费者协会、旅游投诉受理机构或法院提起诉讼或申请仲裁来维护自己的合法权益。
三、实际操作建议
保留证据：
- 游客在发现景点被替换后，应立即保留相关证据，如旅游合同、行程单、景点门票、照片等。这些证据将有助于游客在后续维权过程中证明自己的权益受到侵害。
与旅行社协商：
- 游客可以先尝试与旅行社协商解决赔偿问题。在协商过程中，游客应明确表达自己的诉求和理由，并要求旅行社给出合理的赔偿方案。
寻求第三方帮助：
- 若与旅行社协商无果，游客可以向当地消费者协会、旅游投诉受理机构或法院提起诉讼或申请仲裁。这些机构将根据相关法律法规和事实情况来裁决赔偿金额和方式。
四、特殊情况考虑
- 不可抗力因素：若景点替换是由于不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致的，旅行社可能免除或部分免除赔偿责任。但旅行社仍需及时通知游客并尽力安排替代景点或提供其他补偿措施。
- 游客同意替换：若游客在旅游过程中明确同意替换景点，则旅行社不构成违约，无需承担赔偿责任。但游客应在同意替换前充分了解替换景点的相关信息和价值。
总结来说，境外跟团游中景点未经同意被替换时，游客有权要求旅行社进行赔偿。赔偿方式和金额需根据实际情况和相关法律规定来确定。游客在维权过程中应保留证据、与旅行社协商并寻求第三方帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。