在工地宿舍内喝酒摔伤，同桌未喝酒者的责任划分需结合具体情况分析，以下是不同角度的责任认定情况：

1. 同桌未喝酒者无过错，一般无需担责
   若同桌未喝酒者未实施劝酒、灌酒等行为，且摔伤者作为完全民事行为能力人，因自身饮酒过量或疏忽大意导致摔伤（如酒后自行行走不稳、未注意地面障碍物等），同桌未喝酒者通常不承担法律责任。根据《民法典》第1165条，过错责任原则要求行为人因过错侵害他人民事权益才需担责，此处未喝酒者无过错行为，故不构成侵权。

2. 若同桌未喝酒者存在过错，可能承担部分责任

   • 未履行安全保障义务：若同桌未喝酒者是活动组织者（如包工头、宿舍管理员等），或摔伤发生于其管理的场所内，其可能因未提供安全环境（如地面湿滑未清理、未设置警示标志等）承担一定责任。
     
   • 未及时救助：若摔伤后同桌未喝酒者未及时拨打急救电话、未协助送医或未采取合理救助措施，可能因未履行救助义务承担补充责任，但责任比例通常较低。
     
   • 共同危险行为：若同桌未喝酒者虽未饮酒，但与饮酒者共同参与危险活动（如打闹、追逐等），可能因共同危险行为承担连带责任，但需证明其行为与摔伤存在因果关系。

3. 特殊情形：雇主或工地管理方的责任
   若摔伤发生在工作时间或工地宿舍内，且与工作相关（如因工作疲劳饮酒后摔伤），雇主或工地管理方可能因未提供安全住宿条件、未禁止工地内饮酒等违反安全义务的行为，承担工伤保险责任或民事赔偿责任。此时需结合《安全生产法》《工伤保险条例》等法规综合判断。

建议：

• 摔伤者应优先通过工伤保险途径索赔（若符合工伤条件）；
  
• 若涉及同桌或管理方责任，需收集现场证据（如监控、证人证言）、医疗记录等，证明对方过错与损害结果的因果关系；
  
• 责任比例需由法院根据具体情节判定，通常饮酒者自身承担主要责任（70%-90%），其他责任方按过错程度分担剩余部分。
  

如有进一步细节（如摔伤原因、同桌行为、管理方责任等），可向我补充说明，以便更精准分析。