买的抵押车被偷了，您可以按照以下步骤来处理，以最大程度地保护自己的权益：

一、立即报警并收集证据

1. 迅速报警：发现车辆被盗后，应第一时间拨打当地的报警电话（如110），向警方详细说明车辆被盗的时间、地点、车辆特征（如品牌、型号、颜色、车牌号）以及购买抵押车的相关情况。报警记录是后续处理此事的法律依据，务必确保信息的准确性和完整性。
2. 收集证据：尽力搜集与车辆被盗相关的所有证据，如监控录像、目击者证词、车辆停放位置的异常迹象（如撬锁痕迹、遗留物品）等。这些证据对于警方的调查和后续的维权至关重要。

二、核查车辆状态与联系相关方

1. 核查购买合同：仔细审查购买抵押车时签订的合同，特别是关于车辆产权、风险承担及违约责任等条款。这有助于您明确自身权益和可能的追责途径。
2. 联系卖方或金融机构：及时通知车辆的卖方或相关金融机构车辆被盗的情况，并要求他们提供必要的协助，如车辆原始档案、抵押手续等。这些信息有助于警方更好地展开调查。
3. 通知保险公司：如果车辆购买了保险，应立即联系保险公司，了解保险条款中关于车辆被盗的赔偿规定，并按照保险公司的要求提交相关材料申请理赔。由于抵押车的特殊性，保险公司可能会进行更为严格的审核，因此请务必提供完整、准确的材料。

三、法律途径维权

1. 与卖方协商：根据购买合同的约定和实际情况，与卖方协商解决方案。若卖方在出售车辆时存在欺诈或隐瞒重要信息等过错，您有权要求其承担相应的责任，如退还购车款或赔偿损失。在协商过程中，请保持冷静和理性，尽量通过书面方式记录沟通过程和内容，以备后续可能的法律纠纷。
2. 民事诉讼：若协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，务必提供充分的证据证明您的主张，包括但不限于购车合同、付款凭证、车辆被盗的相关证明等。法院将根据事实和法律规定，判决责任方承担相应的法律责任。
3. 刑事附带民事诉讼：如果车辆被盗是由于他人的犯罪行为导致的，并且犯罪嫌疑人已被追究刑事责任，您可以同时提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿您的经济损失。这有助于您在追究犯罪嫌疑人刑事责任的同时，获得相应的经济赔偿。

四、预防与建议

1. 谨慎购买抵押车：在购买抵押车时，应充分了解车辆的产权状况、抵押情况及是否存在其他纠纷。避免因产权不清或存在纠纷而带来的风险。
2. 加强车辆安全防范：增强车辆的安全防范措施，如安装防盗设备、定期检查车辆状态、不随意将车辆停放在不安全的地方等。这些措施可以有效地降低车辆被盗的风险，保护您的财产安全。

总结：面对抵押车被盗的情况，保持冷静并采取正确的应对措施至关重要。通过及时报警、收集证据、核查车辆信息、联系相关方以及必要时采取法律途径维权，您可以最大限度地保护自己的合法权益并减少损失。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。