您好，关于您提出的“一定要办完离职手续才能入职吗”这个问题，这确实是一个涉及劳动法规定和实际操作流程的重要问题。

首先，从法律层面来说，离职证明是劳动者与原用人单位劳动关系终结的重要凭证，也是新用人单位核验劳动关系、规避用工风险的入职必备材料。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。这意味着，办理完离职手续，特别是获取离职证明，是劳动者合法再就业的重要前提。

在实际操作中，新用人单位通常会要求劳动者提供离职证明，以确认其与前用人单位的劳动关系已经终结，避免潜在的用工风险。如果劳动者无法提供离职证明，新用人单位可能会因此拒绝录用，就像您参考信息中的王某案例一样，他因原公司拒绝开具离职证明而失去了新工作的机会，并最终通过法律途径维护了自己的权益。

当然，也存在一些特殊情况，比如劳动者与原用人单位已经就离职事宜达成一致，但因某些原因（如原用人单位内部流程繁琐、故意拖延等）导致离职证明未能及时出具。在这种情况下，劳动者可以与新用人单位进行沟通，说明情况，并尝试提供其他能够证明其与前用人单位劳动关系已经终结的材料（如解除劳动合同通知书、社保转移记录等）。然而，这并不意味着可以完全省略离职手续，因为离职证明在法律上具有特定的效力和作用，其他材料可能无法完全替代。

总结来说，虽然理论上可能存在一些特殊情况或变通方法，但从规范和安全的角度出发，建议您还是尽量办完离职手续，特别是获取离职证明后再入职新单位。这样不仅可以避免潜在的用工风险，也可以确保您的再就业过程更加顺利和合法。

如果您在办理离职手续过程中遇到任何问题或困难，比如原用人单位拒绝开具离职证明等，您可以先与原单位友好沟通协商，明确告知其开具离职证明属于法定义务；如果协商无果，您可以向当地劳动保障行政部门进行投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。希望这些解答能够对您有所帮助。