结论前置：
- 一般情况下，矿工旷工一天，用人单位只能扣除当天的工资，而不能额外扣除其他天数的工资。这种做法符合《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于工资支付的规定，即工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 若用人单位规章制度或劳动合同中有明确且合理的旷工扣薪规定，并且该规定已经过民主程序制定并向劳动者公示，那么用人单位可以按照该规定执行。但即便如此，扣除的工资也不得超过法定限度，即每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
详细分析如下：
一、法律法规基础
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也强调，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
经济损失赔偿：
- 若劳动者因旷工给用人单位造成经济损失，用人单位可按劳动合同约定要求其赔偿。但根据《工资支付暂行规定》第十六条，每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
二、旷工扣工资的基本原则与计算方式
基本原则：
- 用人单位可扣除旷工当天的工资，但不得额外扣除其他天数的工资。
- 扣款比例需合理，不得构成克扣工资行为。
具体计算方式：
- 确定旷工扣款比例，通常为旷工当天的全额工资，但也可根据用人单位规章制度或劳动合同约定在合理范围内调整。
- 明确旷工天数，从应出勤天数中扣除。
- 以员工月工资除以月计薪天数（通常为21.75天）得到日工资，再根据旷工扣款比例和天数计算扣款金额。例如，若员工月工资为5000元，旷工一天，则扣款金额为5000元 ÷ 21.75天 ≈ 229.89元（具体数值可能因月计薪天数的不同而有所差异）。
三、用人单位规章制度的制定与执行
合法性：
- 涉及劳动者切身利益的规章制度，如旷工处罚规定，应经职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定，并向劳动者公示或告知。
合理性：
- 规章制度应遵循公平合理的原则，扣款规定不能明显超出劳动者可能给用人单位造成的损失范围。例如，旷工一天扣除半个月工资的规定可能不合理。
执行与监督：
- 用人单位应严格执行规章制度，确保扣款行为合法、合规，并接受劳动者的监督和质疑。
四、特殊情况下的处理
经济损失赔偿：
- 对于因旷工造成经济损失的情况，用人单位可按劳动合同约定要求劳动者赔偿，但需遵守扣款上限和最低工资保障的规定。
严厉处罚：
- 对于连续旷工达到一定天数的员工，用人单位有权依据规章制度进行更严厉的处罚，如解除劳动关系等。但这些处罚措施必须经过民主程序制定并公示给员工知晓。
五、劳动者权益保护
知情权：
- 劳动者有权了解用人单位的规章制度和扣款规定，用人单位应主动告知。
申诉权：
- 如果认为用人单位的扣款行为不合法或不合理，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
建议与行动：
- 用人单位：应制定合法、合理的规章制度，明确旷工扣薪的规定，并向劳动者公示或告知。在执行扣款时，应确保合法性和合理性，避免过度处罚。
- 劳动者：应了解自己的权益和用人单位的规章制度，如遇到不合理的扣款行为，应积极维护自身权益，通过合法途径解决争议。
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