结论：矿工一天扣300元是否合法，不能一概而论，需结合具体情况及法律法规综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、合法性判断依据

1. 劳动合同约定：

   • 若劳动合同中有明确约定：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定工资支付方式、支付时间以及扣减工资的条件和程序。如果劳动合同中明确规定了因矿工（即旷工）一天可以扣减300元工资，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种扣减可能是合法的。
   • 若劳动合同中无明确约定：则用人单位不能随意扣减矿工的工资，否则可能构成违法行为。

2. 规章制度规定：

   • 若用人单位有合法有效的规章制度：且该规章制度中明确规定了矿工一天扣减300元工资的条款，同时该规章制度已经过民主程序制定、公示或告知劳动者，且不违反法律法规的强制性规定，那么这种扣减也可能是合法的。
   • 若规章制度不合法或未公示：则用人单位不能依据该规章制度扣减矿工的工资。

3. 法律法规限制：

   • 扣减工资不得超过法定比例：根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，用人单位因劳动者原因造成经济损失需要扣减工资的，每月扣减的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣减后的工资不得低于当地最低工资标准。如果矿工一天的工资本身就不高，扣减300元可能超过了法定比例或导致工资低于最低工资标准，那么这种扣减就是违法的。
   • 不得随意扣减工资：除法律法规规定的情形外，用人单位不得随意扣减劳动者的工资。矿工一天未出勤，并不直接等同于用人单位可以扣减其工资，除非有合法依据。

二、具体建议

1. 核查劳动合同和规章制度：

   • 矿工应首先核查自己的劳动合同和用人单位的规章制度，看是否有关于矿工扣减工资的明确规定。

2. 计算扣减比例：

   • 如果劳动合同或规章制度中有规定，矿工应计算扣减的300元是否超过了自己当月工资的20%，以及扣减后的工资是否低于当地最低工资标准。
   • 计算公式：\(扣减比例 = \frac{扣减金额}{当月工资} \times 100\%\)；若\(扣减比例 > 20\%\)或\(扣减后工资 < 最低工资标准\)，则扣减违法。

3. 与用人单位协商：

   • 如果矿工认为扣减工资不合法或不合理，可以与用人单位进行协商，要求用人单位提供合法依据或调整扣减金额。

4. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，矿工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

总结：矿工一天扣300元是否合法，需根据劳动合同、规章制度以及法律法规的综合判断。如果扣减行为缺乏合法依据或违反了法律法规的强制性规定，那么这种扣减就是违法的。矿工应积极核查相关证据，与用人单位协商，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。