赠与协议一般不可以由孩子写而父母签字，这样的协议在法律上可能存在效力问题。以下从不同角度为你详细分析：
法律行为能力角度
孩子作为协议撰写者的能力问题：
- 如果孩子是未成年人，根据《中华人民共和国民法典》的规定，未成年人属于限制民事行为能力人或无民事行为能力人。他们可能无法完全理解赠与协议的法律后果，也不具备独立撰写具有法律效力的协议的能力。
- 即使孩子是成年人，但如果他们不具备相应的法律知识和写作能力，撰写的协议也可能存在表述不清、条款不完整等问题，从而影响协议的效力。
父母作为签字者的责任：
- 父母作为孩子的法定监护人或具有完全民事行为能力的成年人，他们签字的行为通常被视为对协议内容的认可。然而，如果协议是由孩子撰写的，且内容存在瑕疵或不明确，父母签字可能无法完全确保协议的法律效力。
协议内容与形式角度
协议内容的合法性：
- 赠与协议必须明确赠与的财产、赠与的条件、赠与的时间等关键要素。如果协议内容模糊不清或存在违法条款，即使父母签字，协议也可能被认定为无效。
协议形式的要求：
- 根据法律规定，某些类型的赠与协议可能需要采用书面形式，并可能需要公证或见证等程序来确保其法律效力。如果协议只是由孩子随意撰写，父母签字，而未满足这些形式要求，协议也可能面临效力问题。
实际操作建议
寻求专业帮助：
- 为了确保赠与协议的法律效力，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况撰写或审核赠与协议，确保协议内容合法、条款完整、表述清晰。
明确双方意愿：
- 在撰写赠与协议时，应确保赠与人和受赠人都明确表达了自己的意愿，并理解了协议的法律后果。这有助于减少后续纠纷的可能性。
遵守法律程序：
- 如果赠与协议涉及不动产、大额财产等，建议按照法律规定进行公证或见证等程序。这可以进一步确保协议的法律效力，并保护双方的合法权益。
如果你有关于赠与协议或其他婚姻家庭领域的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。