结论：公司制度员工未签字确认，在一般情况下将被认定为无效，无法对劳动者产生法律约束力。但在特定情况下，如劳动者事实上知晓并遵守，或存在行业惯例与特殊情况时，这些规章制度可能仍具有一定的效力。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据与公示要求

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。同时，用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。
   • 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第五十条也规定，用人单位根据劳动合同法第四条规定，通过民主程序制定的规章制度，不违反国家法律、行政法规及政策规定，并已向劳动者公示的，可以作为确定双方权利义务的依据。

2. 公示要求：

   • 公示是规章制度生效的必经程序。未经公示，即使内容再完善，也无法对员工产生法律约束力。签字确认虽然不是唯一的公示方式，但是一种有效的告知手段，能够表明员工已知悉并同意遵守相关规定。

二、未签字确认的规章制度效力

1. 一般情况：

   • 如果公司制度未经员工签字确认，且未通过其他有效方式公示，那么这些制度在法律上通常被视为无效。因为员工没有机会了解并同意遵守这些制度，所以它们无法对员工产生约束力。

2. 特殊情况：

   • 劳动者事实上知晓并遵守：如果劳动者通过其他途径（如口头传达、内部邮件、公告栏等）知晓了规章制度内容，并在实际工作中一直遵守，那么法院可能会认为劳动者已事实上认可这些规章制度。在这种情况下，即使规章制度未经签字确认，也可能被认定具有效力。
   • 行业惯例或特殊情况：在某些特定行业中，存在普遍认可的行业惯例或紧急情况。用人单位为应对突发状况而临时制定的规章制度，虽未严格遵循法定程序，但若合理且必要，并得到大多数员工的默认或遵循，可能在特定范围内被认定具有效力。

三、有效公示的方式

为确保规章制度的有效公示，用人单位可采取以下方式：

1. 会议或培训：组织会议讨论、规章制度知识考试或培训，并保存记录及员工签字。
2. 本人签收：发放员工手册或规章制度文本，要求员工签字确认收到并阅读，表示愿意遵守。
3. 公示公告：在公司公告栏或网站上公告，并记录备案公示现场。
4. 电子邮件：向每位员工发送电子邮件告知，但需考虑取证和保留证据的局限性及员工的邮箱使用条件。

四、建议

1. 对于用人单位：

   • 严格遵守法律法规规定的民主程序和公示要求，确保规章制度的合法性和有效性。
   • 在可能的情况下，让员工签字确认已阅读并同意遵守规章制度，以减少法律纠纷的风险。

2. 对于劳动者：

   • 如果对公司的规章制度有疑问或不了解，应主动向公司咨询或要求公司提供相关证明文件。
   • 在签署任何文件前，务必仔细阅读并理解其内容，确保自己的权益不受侵害。

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