针对您提出的“已经注销的个体户，欠款是否要还”的问题，我可以明确地告诉您：即使个体户已经注销，对于其经营期间产生的欠款，经营者仍然需要承担无限责任。以下是我为您详细梳理的解答：

一、债务性质确认

首先，我们需要确认的是，该欠款确实是在个体户经营期间所产生的合法债务。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个体工商户对其经营期间的债务是承担无限责任的，这一责任并不会因为个体户的注销而免除。

二、经营性质区分与责任主体确定

接下来，我们需要根据个体户的经营性质来区分责任主体，并确定追讨欠款的方式：

1. 个人经营的个体户：

   • 如果个体户是个人经营的，那么根据《中华人民共和国民法典》第五十六条的规定，债务应以个人财产来承担。
   • 追讨方式：债权人可以直接向个体户的经营者个人追讨欠款。首先尝试通过协商沟通要求偿还，如果协商不成，可以凭借债权凭证（如借条、合同、送货单等）向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求经营者以其个人财产清偿债务。

2. 家庭经营的个体户：

   • 如果个体户是家庭经营的，那么债务应以家庭财产来承担。
   • 追讨方式：债权人需要证明个体户是家庭经营模式（例如提供家庭成员共同参与经营的证据），然后可以向参与经营的家庭成员追讨欠款。同样，先尝试协商，协商无果时向法院起诉要求以家庭财产偿还债务。

3. 无法区分是个人经营还是家庭经营的个体户：

   • 如果无法区分个体户是个人经营还是家庭经营，那么根据法律规定，债务也应以家庭财产来承担。
   • 追讨方式：债权人应尝试收集证据证明难以区分经营性质（如经营资金来源、家庭成员参与程度等），然后向家庭成员主张债权。若协商不成，可以通过诉讼途径解决，请求法院判决以家庭财产偿还欠款。

三、协商与法律途径并重

在处理欠款问题时，我建议您首先尝试与债务人进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案，比如分期还款、一次性减免部分债务等。如果协商无果，那么您应及时准备相关证据材料（如合同、发票、对账单等），确保诉讼主体的正确性（以经营者的名义起诉），并注意诉讼时效问题，向法院提起诉讼以维护自身权益。

四、专业咨询与建议

在整个过程中，我建议您咨询专业律师的意见。律师可以帮助您更准确地理解法律规定，确保您的权益得到最大程度的保护，并确保所有法律程序的合规性与有效性。

综上所述，即使个体户已经注销，对于其经营期间产生的欠款，经营者仍然需要承担无限责任。通过协商与法律途径相结合的方式，您可以有效解决这一问题。希望我的解答能够对您有所帮助。