购销合同不一定要写先收款后提货，具体取决于交易双方的约定和实际需求。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同自由原则
   根据《民法典》第四百七十条，合同内容由当事人约定，只要不违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗，双方可自由协商交易条款。因此，是否约定“先收款后提货”完全取决于双方协商结果：
   

• 若买方希望先付款确保货物所有权，或卖方希望先收款降低资金风险，可在合同中明确约定“买方支付全部货款后，卖方交付货物”；
  
• 若双方信任度较高，或存在长期合作基础，也可约定“先提货后付款”或分期付款（如“提货时支付50%，验收后支付剩余50%”）。

1. 风险控制角度
   

• 卖方风险：若未约定“先收款后提货”，卖方可能面临买方提货后拖延或拒付货款的风险。此时可通过约定“所有权保留条款”（即货物所有权在买方付清全款前仍归卖方）降低风险；
  
• 买方风险：若约定“先付款后提货”，买方需承担卖方未按约交货的风险（如货物质量不符、延迟交付等）。此时可要求卖方提供担保（如保证金、第三方监管）或约定违约责任（如逾期交货需支付违约金）。

1. 行业惯例与交易习惯
   

• 某些行业（如大宗商品交易）可能默认“先款后货”以保障资金安全；
  
• 零售或小额交易中，可能更常见“一手交钱一手交货”或“货到付款”。
  若合同未明确约定，可参考行业惯例，但为避免纠纷，建议以书面形式明确条款。

1. 法律强制性规定
   除非法律对特定商品（如危险化学品、药品）的交易流程有强制性规定（如“先款后货”），否则双方可自由约定。若违反强制性规定，约定可能无效。

建议：

• 无论选择哪种方式，务必在合同中明确约定付款与交货的顺序、时间、条件及违约责任；
  
• 若涉及大额交易或陌生合作方，可考虑通过银行承兑汇票、信用证等更安全的支付方式；
  
• 如有疑问，可直接向我咨询具体条款设计或风险防范方案。