关于肋骨骨折是否能申请工伤鉴定和评级的问题，这确实是一个涉及具体伤残评定标准和相关法律规定的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、能否申请工伤鉴定
首先，如果您在工作中因工作原因导致肋骨骨折，那么您完全有权利申请工伤鉴定。工伤鉴定是确认您是否因工作原因受到伤害，以及伤害程度如何的重要程序。您需要向所在单位报告，并由单位在规定时间内向当地劳动保障部门提出工伤认定申请。同时，您也需要保留好相关的医疗记录和证据，如诊断书、医疗费用发票等，以便在申请过程中提供证明。
二、能否评级及评级标准
关于肋骨骨折能否评级，以及能评到哪个级别，这需要根据具体的伤残评定标准来确定。我国采用的是《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）作为评定标准。
一般情况：
- 如果肋骨骨折经过治疗，骨折愈合，且没有导致明显的功能障碍，如呼吸功能正常、胸廓活动不受限等，那么根据评定标准，您有可能被评定为工伤十级。
- 特别是如果肋骨骨折1处，且伴有急性血气胸并进行了手术治疗，这也符合十级伤残的相关条款，能评定为十级工伤。
特殊情况：
- 如果肋骨骨折极其轻微，愈合后对身体功能没有任何影响，且经劳动能力鉴定委员会认定未达到十级伤残标准规定的情况，则可能无法评定为十级工伤。
- 另外，如果骨折愈合后存在特定情况，如畸形愈合、错位明显导致胸廓外观有明显改变，或者影响到呼吸时胸廓的正常运动等，那么评级可能会更高，具体取决于实际情况和评定标准的详细规定。
三、申请流程与注意事项
申请流程：
- 您需要向所在单位报告工伤情况，并由单位在规定时间内向当地劳动保障部门提出工伤认定申请。
- 工伤认定后，您或单位可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 鉴定委员会将依据专业医疗机构或相关部门的检查和评估结果，综合考虑您的伤情、治疗情况、康复状况以及对日常生活和工作的影响等因素，来确定是否符合工伤伤残的标准。
注意事项：
- 在申请过程中，您需要保留好所有的医疗记录和证据，以便在需要的时候提供证明。
- 如果您对工伤评定结果有异议，可以及时咨询当地的法律专业人士或劳动能力鉴定机构，以获取更准确的指导和帮助。
综上所述，肋骨骨折是否能申请工伤鉴定和评级，以及能评到哪个级别，都需要根据具体情况和相关标准进行综合判断。在申请过程中，您需要确保提供完整的医疗记录和证据，并按照法定程序进行申请和申诉。希望这些信息能对您有所帮助。