事业单位与企业合办养老院是完全可行的，并且这种合作模式在多个地区已经有了成功的实践案例。以下是对这一问题的详细解答：

一、政策支持与导向

首先，从政策层面来看，国家明确鼓励和支持国有资本参与发展养老服务。例如，中共中央、国务院发布的《关于深化养老服务改革发展的意见》中，就明确提出了建设县级综合养老服务管理平台，推动国有资本参与发展养老服务，并支持试点地区优化资源配置等。这为事业单位与企业合办养老院提供了有力的政策支撑。

二、合作模式与实践

在实际操作中，事业单位与企业合办养老院可以采取多种模式。一种常见的模式是“国有企业+养老服务”模式，即由政府和国资国企共同研究设立一个以推进养老事业和产业协同发展为主责主业的国有企业，然后与企业合作，共同运营养老院。例如，浙江省海盐县就将原事业编制的县老年公寓成功转制为县属国有企业，并与物产中大金石集团联合组建了中大朗颐(海盐)养老服务有限公司，形成了“国有控股+专业运营”的运营模式。

三、合作优势与效益

事业单位与企业合办养老院具有诸多优势。一方面，事业单位通常拥有丰富的养老资源和经验，而企业则具备市场化的运作能力和管理经验，两者结合可以实现优势互补。另一方面，这种合作模式有助于推动养老服务向专业化、市场化、高品质迈进，满足老年人多层次、高品质的健康养老需求。同时，通过引入社会资本和机制，还可以增强养老院的自我造血能力，实现可持续发展。

四、具体实施与注意事项

在具体实施过程中，需要注意以下几点：

1. 明确权责边界：政府部门与运营企业应明确各自的权责边界，确保合作顺利进行。
2. 保障国有资产安全：在资产移交和管理过程中，应确保国有资产的安全和完整。
3. 平稳过渡与人员安置：对于原事业单位编制人员，应通过合理的身份转换和双向任职机制实现平稳过渡。
4. 注重服务质量与监管：应建立常态化的监管体系，严守安全生产、服务质量、财务规范三条红线，确保养老院的服务质量和运营安全。

五、成功案例借鉴

以浙江省海盐县为例，该县通过公办养老机构国企化改革，成功实现了与企业的合作运营。改革后，养老院不仅设施得到了全面升级，还引入了专业化的运营团队和管理模式，为老年人提供了更加优质、便捷的养老服务。这一成功案例为其他地区提供了有益的借鉴和启示。

综上所述，事业单位与企业合办养老院是完全可行的，并且具有诸多优势。在实际操作中，应明确政策导向、选择合适的合作模式、注重实施细节与监管，以确保合作顺利进行并取得预期效益。