针对您提出的问题，笔录中承认防止被录像抢夺手机但已归还，是否犯法，这需要根据具体情况来分析：
抢夺行为的性质：
- 如果抢夺手机的行为本身是为了阻止他人录像，且该录像行为可能涉及侵犯您的隐私权或其他合法权益，那么抢夺行为可能被视为一种自力救济。但自力救济必须在合理限度内进行，且不能违反法律的规定。如果抢夺行为超出了必要的限度，比如使用了暴力或威胁手段，或者抢夺后未及时归还，那么就可能构成违法行为，如抢夺罪或寻衅滋事罪等。
- 如果抢夺手机的行为与阻止录像无关，或者即使与阻止录像有关但行为本身不具有合法性（比如对方并未侵犯您的合法权益，或者您采取了过度的手段），那么抢夺行为就可能构成犯罪。
归还行为的影响：
- 归还手机的行为表明您并没有非法占有手机的意图，这在一定程度上可以减轻或免除您的法律责任。但是，如果抢夺行为本身已经构成了犯罪，那么归还行为可能只能作为量刑时的考虑因素，而不能完全免除您的刑事责任。
具体情境的分析：
- 如果是在公共场所，对方未经允许对您进行录像，您为了保护自己的隐私权而抢夺手机，但随后立即归还，且没有造成其他严重后果，那么您的行为可能不会被视为犯罪。但这种情况下，最好还是通过合法途径解决，比如要求对方删除录像或报警处理。
- 如果是在私人场所，或者对方录像行为并不构成对您合法权益的侵犯，而您却抢夺了手机，即使后来归还了，也可能因为抢夺行为本身而构成犯罪。
法律建议：
- 在任何情况下，都应尽量避免使用暴力或威胁手段来解决问题。如果认为自己的合法权益受到了侵犯，应该通过合法途径来维护自己的权益，比如报警、起诉等。
- 如果已经发生了抢夺行为，并且您担心可能构成犯罪，那么应该尽快咨询专业律师，了解自己的法律责任和可能的法律后果，以便采取合适的措施来应对。
可能法律后果：
- 如果抢夺行为被认定为犯罪，您可能会面临刑事处罚，包括罚款、拘役、有期徒刑等。具体处罚取决于抢夺行为的性质、情节以及您的前科记录等因素。
- 即使抢夺行为没有被认定为犯罪，您也可能因为违反治安管理规定而受到行政处罚，比如罚款、拘留等。
总结来说，笔录中承认防止被录像抢夺手机但已归还是否犯法，取决于抢夺行为的性质、归还行为的影响以及具体情境的分析。如果您对此有疑问或担忧，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。