结论：因阻止纠纷拍摄抢夺对方手机，即使当时归还，也可能构成犯罪，具体是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需结合行为时的主观意图、行为方式、造成的后果等因素综合判断。
分析如下：
可能构成抢劫罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条的规定，抢劫罪是指以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人实施使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走，从而构成的犯罪。
- 行为分析：若您在抢夺手机时，使用了暴力、胁迫等手段，即使您当时并未有非法占有手机的主观意图，只是出于阻止拍摄的目的，但您的行为方式已经符合了抢劫罪的客观构成要件。不过，在司法实践中，对于此类情况，法院会综合考虑行为人的主观意图、行为方式、造成的后果等因素，来判断是否构成抢劫罪。若能证明您确实没有非法占有的目的，且行为未造成严重后果，可能不构成抢劫罪，或者构成抢劫罪但情节较轻。
可能构成寻衅滋事罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条的规定，寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。
- 行为分析：若您抢夺手机的行为，并未使用暴力、胁迫等手段，而是出于一时冲动或情绪失控，且行为未造成严重后果，但扰乱了社会秩序，那么您的行为可能构成寻衅滋事罪。不过，寻衅滋事罪的构成需要满足“情节恶劣”或“情节严重”的条件，具体需由司法机关根据案件事实进行判断。
可能不构成犯罪：
- 行为分析：若您抢夺手机的行为，并未使用暴力、胁迫等手段，且行为轻微，未造成任何后果，或者您能立即归还手机并道歉，取得对方谅解，那么您的行为可能不构成犯罪。但这种情况需要具体分析，且即使不构成犯罪，也可能受到行政处罚或民事赔偿的责任。
法律建议：
- 立即停止类似行为：无论您的行为是否构成犯罪，抢夺他人财物都是不合法的行为，且可能引发更严重的法律后果。因此，我建议您立即停止类似行为，尊重他人的财产权和人身权。
- 积极配合调查：若您因此事被警方调查或传唤，我建议您积极配合调查，如实陈述事实，不要隐瞒或歪曲事实真相。同时，您可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
- 增强法律意识：我建议您增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免因无知或冲动而触犯法律。
可能后果：
- 若构成犯罪：您可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。具体刑罚将根据您的犯罪情节、社会危害程度等因素由司法机关进行判决。
- 若不构成犯罪：您可能受到行政处罚或民事赔偿的责任。行政处罚可能包括警告、罚款、拘留等；民事赔偿则可能涉及赔偿对方因您的行为造成的损失。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。