在海事法院签的协议，只要满足法定条件，就是有效的。如果对方不给钱，你可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是对这个问题的详细分析：
协议的有效性
民事行为能力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，有效的民事法律行为需要行为人具有相应的民事行为能力。这意味着，签署协议的双方都必须具备签署协议所需的法律行为能力，能够理解和承担协议所产生的权利和义务。如果一方或双方不具备相应的民事行为能力，那么协议可能无效。
真实意思表示：协议必须是双方真实的意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形。双方对协议的内容有充分的理解和认可，这是协议合法有效的基本前提。如果协议内容存在欺诈、胁迫等情形，那么协议可能无效或可撤销。
不违反法律法规：协议内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。如果协议内容违反了法律法规或者社会公共利益，那么该协议将无效。
对方不给钱的应对措施
协商与调解：
- 在采取法律行动之前，你可以尝试与对方进行协商，寻求和解或达成新的还款协议。
- 如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解，如通过海事法院的调解程序或相关行业协会的调解服务。
申请强制执行：
- 如果协议已经生效且对方未履行还款义务，你可以向海事法院申请强制执行。
- 强制执行程序将依法对对方的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行还款义务。
将对方纳入失信被执行人名单：
- 根据《最高人民法院关于公布失信被执行人名单信息的若干规定》，如果对方未履行生效法律文书确定的义务，并具有相应情形，你可以向海事法院申请将其纳入失信被执行人名单。
- 失信被执行人将受到信用惩戒，如限制高消费、限制乘坐飞机高铁等，这有助于增加对方的违法成本，促使其主动履行义务。
提起诉讼或仲裁：
- 如果对方仍然拒绝履行还款义务，你可以向海事法院提起诉讼或根据协议中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，你可以提供协议、转账记录、聊天记录等证据来证明对方的违约行为，并要求法院或仲裁机构判决对方还款。
注意事项
- 保留证据：在签署协议和履行过程中，务必保留好所有相关证据，如协议文本、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
- 及时行动：如果对方出现违约行为，应及时采取法律行动，避免超过诉讼时效或仲裁时效。
- 寻求专业帮助：在处理复杂的合同纠纷时，建议寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供更具体、更专业的法律建议和支持。
综上所述，在海事法院签的协议如果满足法定条件就是有效的。如果对方不给钱，你可以通过协商、调解、申请强制执行、将对方纳入失信被执行人名单或提起诉讼/仲裁等措施来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。