结论：工程合同结算超过合同价10%是否违反政府采购规定，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、政府采购规定的基本原则

政府采购活动需遵循公开透明、公平竞争、公正和诚实信用原则。在工程合同结算方面，若结算金额超过合同价10%，但这一增加是基于合理的变更、调整或不可抗力等因素，且已按照政府采购程序进行了审批和备案，那么这种增加通常是合法的，不违反政府采购规定。

二、合同变更与调整的合法性

1. 合同变更程序：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关政府采购法规，合同变更需经双方协商一致，并签订书面变更协议。
   • 若工程合同结算超过合同价10%是由于设计变更、工程量增加等合理原因导致的，且已按照合同约定的变更程序进行了处理，那么这种增加是合法的。

2. 审批与备案要求：

   • 在政府采购项目中，合同变更可能还需经过采购人、采购代理机构或相关政府部门的审批和备案。
   • 若结算金额的增加已获得了必要的审批和备案，那么这种增加也是合法的。

三、可能违反政府采购规定的情形

1. 未履行变更程序：

   • 若工程合同结算超过合同价10%是由于未经双方协商一致或未按照合同约定的变更程序进行处理导致的，那么这种增加可能构成违约或违反政府采购规定。

2. 存在利益输送或腐败行为：

   • 若结算金额的增加与利益输送、腐败行为等不正当手段有关，那么这种增加不仅违反政府采购规定，还可能构成犯罪。

3. 超出预算或未按规定调整预算：

   • 在政府采购项目中，若结算金额的增加导致项目总预算超出原定预算，且未按照相关规定进行调整和审批，那么这种增加也可能违反政府采购规定。

四、法律建议

1. 审查合同变更程序：

   • 采购人应仔细审查工程合同变更的程序是否合法、合规，确保变更已获得双方协商一致并签订了书面变更协议。

2. 加强审批与备案管理：

   • 采购人应加强与采购代理机构或相关政府部门的沟通，确保合同变更已获得必要的审批和备案。

3. 防范利益输送和腐败行为：

   • 采购人应建立健全内部监督机制，防范利益输送和腐败行为的发生，确保政府采购活动的公正性和透明度。

4. 合理调整预算：

   • 若结算金额的增加导致项目总预算超出原定预算，采购人应及时按照相关规定进行调整和审批，确保项目顺利进行。

举例说明：假设一个政府采购的工程项目，原合同价为100万元。在施工过程中，由于设计变更导致工程量增加，经双方协商一致并签订了书面变更协议，将合同价调整为110万元，并已获得了相关政府部门的审批和备案。那么，这种结算金额的增加是合法的，不违反政府采购规定。相反，如果未经双方协商一致或未按照合同约定的变更程序进行处理，就将合同价调整为110万元，那么这种增加就可能构成违约或违反政府采购规定。

进一步思考：在实际操作中，工程合同结算超过合同价10%的情况可能涉及多种复杂因素。因此，采购人在处理此类问题时，应充分考虑各种可能性，并咨询专业律师或相关政府部门的意见，以确保政府采购活动的合法性和合规性。若您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。