结论：公职人员被留置后查出的钱若为打牌赌博赢取，是否算作赃款，需根据具体情况判断，若赌博行为本身违法，则赢取的钱款通常会被认定为赃款；若赌博行为不构成违法（如亲友间的小额娱乐），则赢取的钱款一般不被视为赃款。以下从不同角度进行详细分析：
一、赌博行为的违法性判断
违法赌博：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- 若公职人员的赌博行为符合上述规定，即构成违法赌博，那么其赢取的钱款通常会被视为通过非法手段获取，从而被认定为赃款。
不构成违法的赌博：
- 如果赌博行为发生在亲友之间，且赌资较小，通常不被视为违法行为。例如，家庭成员、亲友之间进行的带有少量财物输赢的打麻将、玩扑克等娱乐活动，一般不予处罚。
- 在这种情况下，公职人员赢取的钱款通常不会被视为赃款，因为赌博行为本身不构成违法。
二、赃款的认定标准
赃款定义：
- 赃款是指通过违法犯罪手段获取的财物。在刑事案件中，赃款的认定通常与违法犯罪行为紧密相关。
认定因素：
- 在判断公职人员赢取的钱款是否为赃款时，需考虑赌博行为的违法性、钱款的来源及性质等因素。
- 如果赌博行为违法，且赢取的钱款是通过非法手段获取，那么这些钱款很可能被认定为赃款。
三、公职人员身份的特殊性
纪律要求：
- 公职人员作为国家机关的工作人员，应遵守严格的纪律要求。赌博行为不仅可能违反法律法规，还可能违反公职人员的职业道德和纪律规定。
法律后果：
- 如果公职人员因赌博行为被查处，且赢取的钱款被认定为赃款，那么其可能面临更严重的法律后果，包括行政处罚、纪律处分甚至刑事责任。
四、实际操作中的考量
证据收集：
- 在实际操作中，要认定公职人员赢取的钱款为赃款，需要收集充分的证据来证明赌博行为的违法性以及钱款的来源和性质。
法律程序：
- 认定赃款通常需要经过法律程序，包括调查、取证、审查等环节。在留置期间，相关部门会对公职人员的行为进行调查，并根据调查结果作出相应处理。
建议：对于公职人员而言，应严格遵守法律法规和职业道德规范，避免参与任何形式的赌博活动。如果因赌博行为被查处，应积极配合相关部门的调查工作，并寻求专业法律帮助以维护自身合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。