在签订防水工程合同时，施工方确实应当在合同上明确写明所有材料的保质期以及人工钱的总价格。以下是对这一问题的详细分析：
一、材料保质期的明确
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关建筑法规，合同双方应当明确约定工程材料的质量标准和保质期。这是确保工程质量、保障双方权益的重要基础。
实际意义：
- 明确材料保质期有助于在工程出现问题时，确定责任归属。如果材料在保质期内出现质量问题，施工方通常需要承担相应的维修或更换责任。
- 对于业主而言，了解材料的保质期可以更好地规划后续的维护和保养工作。
建议：
- 在合同中详细列出所有使用的材料名称、规格、型号以及对应的保质期。
- 可以附上材料的质量保证书或相关证明文件，作为合同的附件。
二、人工钱总价格的明确
法律背景：
- 合同双方应当就工程费用达成明确约定，这是合同的基本要素之一。人工钱作为工程费用的一部分，也应当在合同中明确。
实际意义：
- 明确人工钱总价格可以避免后续因费用问题产生的纠纷。如果合同中没有明确约定，双方可能因对费用理解不一致而引发争议。
- 对于业主而言，了解人工钱总价格可以更好地控制工程预算，避免超支。
建议：
- 在合同中明确列出人工钱的计算方式（如按日计费、按项目计费等）以及总价格。
- 如果工程过程中可能存在变更或增加工作量的情况，也应当在合同中约定相应的费用调整方式和程序。
三、其他注意事项
合同条款的完整性：
- 除了材料保质期和人工钱总价格外，合同还应当包含其他重要条款，如工程范围、工期、质量标准、付款方式、违约责任等。
合同的签订和履行：
- 双方在签订合同时应当认真阅读合同条款，确保理解并同意其中的内容。
- 在合同履行过程中，双方应当按照合同约定履行各自的义务，确保工程的顺利进行。
争议解决方式：
- 合同中可以约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。这有助于在发生争议时快速、有效地解决问题。
总结来说，在签订防水工程合同时，明确材料保质期和人工钱总价格是非常重要的。这不仅可以保障双方的权益，还可以避免后续因费用或质量问题产生的纠纷。如果你在签订或履行合同过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。