借款人要求返还多支付利息的法律规定，主要依据《中华人民共和国民法典》中关于借款合同及不当得利的相关规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据
《民法典》关于借款合同的规定：
- 根据《民法典》第六百八十条：“禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。”
- 这意味着，如果借款人支付的利息超过了法律规定的上限（即高利贷），那么超出部分的利息是不受法律保护的。
《民法典》关于不当得利的规定：
- 根据《民法典》第九百八十五条：“得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。”
- 在民间借贷中，如果借款人因误解或被迫支付了超出法定利率上限的利息，这部分多支付的利息就构成了不当得利，借款人有权要求出借人返还。
二、实际操作与建议
核实利息支付情况：
- 借款人应首先核实自己实际支付的利息是否超过了法律规定的上限。这通常涉及到对借款合同、还款记录等证据的审查。
与出借人协商：
- 在确认多支付了利息后，借款人可以尝试与出借人进行协商，要求返还多支付的利息。协商过程中，借款人可以引用上述法律规定作为依据。
寻求法律途径解决：
- 如果协商无果，借款人可以向人民法院提起诉讼，要求出借人返还多支付的利息。在诉讼过程中，借款人需要提供充分的证据证明自己多支付了利息，以及这部分利息超出了法律规定的上限。
三、注意事项
保留证据：
- 借款人在整个过程中应保留好所有与借款和还款相关的证据，包括借款合同、还款记录、转账凭证等。这些证据在协商或诉讼过程中将起到关键作用。
了解法律规定：
- 借款人在要求返还多支付利息前，应充分了解相关法律规定，确保自己的诉求有法律依据。
及时行动：
- 如果借款人发现自己多支付了利息，应及时采取行动，避免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
举例说明：假设借款人与出借人签订了一份借款合同，约定借款金额为10万元，年利率为36%（超过了法律规定的上限）。借款人在还款过程中实际支付了超过法定利率上限的利息。在这种情况下，借款人就有权要求出借人返还多支付的利息部分。
总结来说，借款人要求返还多支付利息的法律依据主要来源于《民法典》中关于借款合同和不当得利的规定。在实际操作中，借款人应核实利息支付情况、与出借人协商、并保留好相关证据。如有必要，可以寻求法律途径解决。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。