针对您提出的“工程交的保证金后项目没开不退如何处理”这一问题，核心结论是：您有权要求退还保证金，并可通过协商、投诉或诉讼等途径维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律关系分析

• 合同性质：工程保证金通常基于双方签订的合同（如投标保证金、履约保证金等）产生。若项目未启动，合同未实际履行，发包方无权扣留保证金，除非合同明确约定了例外情形（如因承包方原因导致项目终止）。
• 法律依据：根据《民法典》第五百六十六条，合同解除后，尚未履行的终止履行；已履行的，根据履行情况可要求恢复原状或赔偿损失。保证金属于“尚未履行”部分，应退还。

2. 处理步骤建议

• 第一步：核查合同条款
  仔细审查合同中关于保证金退还的约定（如退还条件、期限、违约责任等）。若合同未明确约定或约定违法（如“项目未开保证金不退”），则发包方无权扣留。
• 第二步：书面催告退还
  向发包方发送书面《保证金退还催告函》，明确要求其在合理期限内（如7-15日）退还保证金，并保留送达证据（如邮寄回执、微信记录等）。
• 第三步：投诉或举报
  若发包方仍拒绝退还，可向当地建设行政主管部门（如住建局）投诉，或通过“12345”政务服务热线举报其违规行为。
• 第四步：提起诉讼或仲裁
  若上述途径无效，可向法院起诉或依据合同约定申请仲裁，要求退还保证金并赔偿利息损失。诉讼中需提供合同、付款凭证、催告记录等证据。

3. 注意事项

• 时效问题：注意诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，避免超期。
• 证据保留：全程保留合同、付款记录、沟通记录等证据，避免因证据不足败诉。
• 合理主张：若合同约定了违约金或损失赔偿，可一并主张，但需避免过度索赔导致诉求被驳回。

4. 特殊情形处理

• 若发包方破产：及时申报债权，参与破产分配。
• 若保证金被挪用：可向公安机关报案，追究其刑事责任（如合同诈骗罪）。

总结：您有权要求退还保证金，建议优先通过协商或投诉解决，若无效则果断采取法律手段。如有具体合同或证据材料，可进一步向我咨询，我将为您制定详细维权方案。