核心结论：亲兄弟断绝关系后，父母过世墓碑的书写方式并没有严格的法律限制，主要取决于家庭成员的协商和共识，以及当地的风俗习惯。以下从几个角度进行分析和建议：

1. 法律层面：

   • 在法律上，并没有明确规定亲兄弟断绝关系后，父母墓碑上应该如何书写。墓碑的书写更多属于家庭内部事务和道德范畴，而非法律强制要求。
   • 因此，家庭成员可以根据自己的意愿和协商结果来决定墓碑上的内容，包括是否提及断绝关系的兄弟、如何称呼等。

2. 家庭协商与共识：

   • 尽管法律没有明确规定，但家庭成员之间的协商和共识是至关重要的。墓碑的书写应该尊重所有家庭成员的感受和意愿，避免引发不必要的争议和矛盾。
   • 如果可能的话，家庭成员可以坐下来共同讨论，就墓碑的书写方式达成一致意见。这有助于维护家庭和谐，并体现对逝者的尊重。

3. 当地风俗习惯：

   • 除了家庭协商外，当地的风俗习惯也是影响墓碑书写的重要因素。不同地区可能有不同的墓碑书写规范和习俗，家庭成员可以参考这些习俗来决定墓碑上的内容。
   • 如果当地有明确的墓碑书写规范或习俗，家庭成员应该尽量遵守，以体现对传统文化的尊重。

4. 具体书写建议：

   • 如果家庭成员希望保持墓碑的简洁和庄重，可以选择只提及逝者的姓名、生卒年月等基本信息，而不涉及家庭成员之间的复杂关系。
   • 如果家庭成员希望墓碑能够反映家庭关系，可以在协商一致的基础上，以尊重和理解的态度来书写。例如，可以使用“爱子/女XXX（断绝关系的兄弟/姐妹的名字，如果愿意提及的话）之父母”等表述方式，既体现了家庭关系，又避免了直接冲突。

额外建议：

• 在处理这类敏感问题时，建议家庭成员保持冷静和理性，以逝者为重，避免因为个人情绪而引发不必要的争执。
• 如果家庭成员之间无法就墓碑的书写方式达成一致意见，可以考虑寻求第三方调解或咨询专业人士的意见，以找到更合适的解决方案。

总之，亲兄弟断绝关系后父母过世墓碑的书写方式并没有固定的模式或标准，主要取决于家庭成员的协商和共识以及当地的风俗习惯。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。