核心结论：食品外包装发霉的赔偿问题，需根据具体情况判断责任主体及赔偿方式，主要分为以下两种情况：

1. 生产者或销售者责任
   根据《食品安全法》第148条，若食品外包装发霉属于生产或销售环节的过错（如储存不当、包装破损导致污染），消费者有权要求：

   • 赔偿损失：包括购买食品的价款、就医费用、误工费等直接损失；
     
   • 惩罚性赔偿：若发霉食品不符合安全标准，消费者可主张价款10倍或损失3倍的赔偿（不足1000元按1000元计）。
     关键点：需保留购物小票、食品照片、医疗记录等证据，优先与商家协商，协商不成可向市场监管部门投诉或起诉。

2. 消费者自身保管责任
   若发霉系因消费者购买后储存不当（如长期放置于高温潮湿环境），且食品本身在购买时无质量问题，则生产者或销售者通常无需赔偿。但若包装存在设计缺陷（如密封性不足），仍可能部分归责于生产者。
   建议：消费者应检查食品保质期、储存条件说明，并留存相关证据以明确责任。

补充说明：

• 若食品外包装发霉但内部未变质，实践中可能难以认定“不符合安全标准”，赔偿主张需结合具体证据（如检测报告）；
  
• 网购食品适用同样规则，但需注意保留平台交易记录、物流信息等电子证据。
  

如有进一步细节（如是否已食用、是否造成人身损害等），可向我补充说明，我会为您细化分析。