消费者买到包装食品内发霉，有权依据相关法律法规要求赔偿，赔偿方式多样，且赔偿金额有明确标准。以下是具体分析：
一、赔偿的法律依据与标准
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 消费者因购买到不符合食品安全标准的食品（如发霉食品）而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。
- 赔偿金额方面，消费者除要求赔偿实际损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。但需注意，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此赔偿标准。
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条（如因食用发霉食品导致人身损害）：
- 如果因食用了发霉食品而导致身体出现不适、中毒等损害后果，除了上述赔偿外，消费者还可以要求赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 造成残疾或死亡的，还应赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
二、赔偿途径与步骤
保留证据：
- 购物凭证：如小票、发票、网购订单截图等，作为购买行为的证明。
- 食品照片及包装：清晰展示食品发霉的状态以及包装上的生产日期、保质期等信息。
- 医疗记录（如适用）：如果因食用发霉食品导致身体不适，需保留就医记录、诊断证明等。
与商家协商：
- 直接联系销售商，明确告知问题并提出合理的赔偿要求，如退还货款、支付赔偿金等。
- 协商时，可依据上述法律法规提出自己的诉求，保持冷静和理性，避免过激行为。
向平台投诉（适用于网购）：
- 如果通过网络购物平台购买，可向平台反映情况并提交证据。
- 平台会协助消费者与商家沟通协商赔偿事宜，必要时可介入处理。
通过消费者协会或调解组织调解：
- 若与商家协商不成，可请求消费者协会或依法成立的调解组织进行调解。
- 调解时，需提供详实的证据资料，以便达成赔偿协议。
向监管部门投诉：
- 向当地市场监督管理部门或食品药品监督管理部门投诉。
- 可拨打12315投诉热线或通过官方渠道举报，监管部门将调查核实并督促商家给予合理赔偿。
提请仲裁或提起诉讼：
- 如协商、调解、投诉均无法解决问题，消费者可根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁。
- 或直接向人民法院提起诉讼，要求经营者承担法律责任和赔偿。
三、维权建议
- 及时行动：发现食品发霉后，应尽快采取行动，以免超过维权时效。
- 保留证据：在维权过程中，务必保留好所有相关证据，以便证明自己的权益受到侵害。
- 依法依规：在索赔过程中，应依法依规进行，避免采取过激行为或非法手段。
举例说明：假设消费者在超市购买了一包价值20元的饼干，发现饼干发霉后，消费者可以要求超市退还20元货款，并支付至少1000元的赔偿金（因为价款十倍为200元，不足一千元，所以按一千元计）。如果消费者因食用这包发霉的饼干导致身体不适，就医花费了500元，且因误工减少了300元的收入，那么消费者还可以要求超市赔偿这800元的实际损失。
综上所述，消费者在购买到发霉食品时，应首先保留好相关证据，并与商家进行协商。在协商无果的情况下，可通过投诉、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。