面对别人欠钱不还还把你删了的情况，你确实会感到无助和困扰，但请保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益是关键。以下是我为你详细梳理的应对步骤和建议：

1. 收集并保存所有相关证据

   • 重要性：证据是追讨欠款的基础，也是法律程序中的关键要素。
   • 具体证据类型：
     • 借条或借款合同：如果双方有书面协议，这是最直接的证据。
     • 转账记录：银行、微信、支付宝等转账记录，能清晰显示借款金额和交易时间。
     • 聊天记录：即使对方删除了你，也要尝试从备份或云端恢复聊天记录，特别是那些包含借款事实、还款承诺等内容的对话。
     • 电话录音或短信：如果曾有过关于借款的通话或短信交流，这些也是有力的证据。

2. 尝试通过其他方式联系对方

   • 方式：通过共同朋友、亲戚或对方的工作单位等途径，尝试重新建立联系。
   • 目的：表达你的还款意愿，并了解对方不还款的原因，同时保留联系尝试的记录作为后续可能的证据。

3. 考虑第三方调解

   • 意义：如果直接联系无果，可以考虑请共同信任的第三方进行调解，如亲友或社区调解组织。
   • 实施：选择公正、有威望的第三方，向他们说明情况，并请求他们协助调解，促使对方主动还款。

4. 发送催款函

   • 内容：催款函应明确借款事实、要求还款的期限及逾期后果。
   • 方式：可以通过邮政快递发送，并保留快递单据作为证据。
   • 效果：正式书面通知能增加对方的还款压力，并可能中断诉讼时效。

5. 申请支付令（如符合条件）

   • 条件：债权债务关系明确、合法，且无其他债务纠纷；支付令能送达债务人。
   • 流程：向有管辖权的基层人民法院提出申请，法院审查后发出支付令。
   • 优势：程序简单快捷，若对方不提出异议，支付令即发生法律效力，可申请强制执行。

6. 提起诉讼

   • 管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
   • 诉讼材料：包括起诉状、证据清单及证据材料等。
   • 流程：立案、审理、判决。若判决生效后对方仍不履行，可申请强制执行。
   • 财产保全：在诉讼过程中，为防止对方转移财产，你可以向法院申请财产保全措施。

7. 执行与后续措施

   • 申请强制执行：获得胜诉判决后，如果对方仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行，包括查询、冻结存款，查封、扣押、拍卖财产等强制措施。
   • 持续关注与执行：在执行过程中，你需要密切关注法院的进展，配合提供必要协助，确保执行效果最大化。

额外建议：

• 在整个追债过程中，务必保持冷静和理智，避免采取非法手段如私自闯入、威胁恐吓或暴力行为，这些不仅无法解决问题，反而可能引发更多法律纠纷和个人风险。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

面对欠钱不还且被删除联系方式的情况，你应依法、有序地采取一系列措施来维护自己的合法权益。从收集证据到尝试联系，再到法律手段的运用，每一步都需谨慎而有序地进行。希望这些建议能对你有所帮助，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。