核心结论：买了全险的情况下，对方出院没人照顾，您可以通过以下途径来处理：

1. 与保险公司沟通：

   • 首先，您应立即与您的保险公司取得联系，详细说明情况。全险通常包含了对第三方人身伤害和财产损失的赔偿，其中可能包括对方出院后的护理费用。
   • 保险公司会根据保险条款和实际情况，评估是否应承担对方的护理费用，并指导您如何进行后续操作。

2. 协商解决：

   • 在保险公司介入的同时，您也可以尝试与对方或其家属进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 例如，您可以提出支付一定的护理费用，或者协助对方寻找合适的护理服务。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，且保险公司也拒绝承担相关费用，您可能需要考虑通过法律途径来解决。
   • 在这种情况下，您可以咨询我，了解具体的法律程序和可能的结果。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。

额外建议：

• 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生不必要的争执，以免加剧矛盾。
• 保留好所有相关的医疗记录、费用单据和保险单据，这些将是后续处理问题的重要依据。
• 如果对方确实需要护理，且您或保险公司愿意承担相关费用，建议签订一份书面协议，明确双方的权利和义务，以避免未来可能出现的纠纷。