结论概述：企业家将企业外包并签订了合法经营的相关事宜后，原企业法人是否还承担违法责任，这主要取决于违法行为的性质、发生时间以及原企业法人在其中的角色和责任。以下从不同角度进行详细分析。

1. 违法行为发生在外包前：

   • 如果违法行为是在企业外包之前发生的，且原企业法人是直接责任人或知情者，那么即使企业已经外包，原企业法人仍然需要承担相应的法律责任。这是因为法律责任是基于行为发生时的身份和角色来确定的，不会因为企业后续的经营变化而免除。

2. 违法行为发生在外包后，且与原企业法人无关：

   • 如果违法行为是在企业外包之后发生的，且原企业法人没有参与或不知情，那么原企业法人通常不需要承担法律责任。因为此时原企业法人已经不再是企业的实际经营者或管理者，对后续发生的违法行为没有直接的责任。

3. 违法行为与原企业法人有关联，但非直接责任：

   • 在某些情况下，即使违法行为发生在外包后，原企业法人也可能因为其在企业中的历史角色或影响力而被追究一定的法律责任。例如，如果原企业法人在企业外包过程中存在疏忽或故意隐瞒重要信息，导致后续违法行为的发生，那么原企业法人可能需要承担相应的间接责任。不过，这种责任通常较轻，且需要具体证据来支持。

4. 合同条款与法律责任：

   • 企业外包时签订的合同条款也是确定法律责任的重要因素。如果合同中明确规定了原企业法人在外包后的法律责任和义务，那么双方都需要按照合同条款来履行。如果合同中没有明确规定或规定不明确，那么就需要根据相关法律法规和实际情况来判断原企业法人的法律责任。

法律建议：

• 对于企业家而言，在企业外包前应确保所有经营活动都合法合规，避免留下任何法律隐患。
• 在签订外包合同时，应明确约定双方的权利义务和法律责任，特别是关于违法行为的责任划分。
• 如果原企业法人担心未来可能承担的法律责任，可以在合同中设置相应的免责条款或购买相应的保险来降低风险。

可能法律后果：

• 如果原企业法人被认定需要承担法律责任，可能面临的后果包括罚款、赔偿损失、甚至刑事责任等，具体取决于违法行为的性质和严重程度。

如有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。