嘴巴被打烂了做伤残鉴定是有用的。以下从多个角度为你详细分析：

法律背景与伤残鉴定的作用

在侵权损害（人格权）领域，当身体受到伤害时，伤残鉴定是确定伤害程度、计算赔偿金额的重要依据。根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，因侵权行为造成他人人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。伤残鉴定正是确定残疾等级，从而计算残疾赔偿金的关键环节。

伤残鉴定的流程与标准

1. 申请鉴定：通常需要在伤情稳定后，向具有资质的司法鉴定机构提出申请。鉴定机构会安排专业的法医进行身体检查，并结合病历资料、影像学检查等，综合评估伤害程度。
2. 鉴定标准：伤残鉴定主要依据《人体损伤致残程度分级》等标准进行。该标准详细规定了不同伤害程度对应的残疾等级，如口腔损伤导致的牙齿脱落、咀嚼功能障碍等，都有明确的评级标准。
3. 鉴定结果：鉴定机构会出具正式的伤残鉴定报告，明确残疾等级。这份报告在后续的法律程序中，如协商赔偿、诉讼等，都将作为重要证据。

伤残鉴定对赔偿的影响

1. 确定赔偿范围：根据伤残鉴定结果，可以明确赔偿范围，包括残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。这些赔偿项目都是基于残疾等级来计算的，因此伤残鉴定结果直接影响赔偿金额。
2. 增强证据效力：伤残鉴定报告是由专业机构出具的，具有较高的证据效力。在诉讼中，法院通常会采纳鉴定报告作为判决依据，从而保障受害者的合法权益。
3. 促进协商解决：在协商赔偿过程中，伤残鉴定报告可以作为双方协商的基础。有了明确的残疾等级和赔偿标准，双方更容易达成一致意见，避免不必要的纠纷。

注意事项与建议

1. 及时申请鉴定：伤情稳定后应尽快申请伤残鉴定，以免因时间拖延影响鉴定结果。
2. 选择正规机构：应选择具有资质的司法鉴定机构进行鉴定，确保鉴定结果的准确性和权威性。
3. 保留相关证据：在申请鉴定前，应妥善保管好病历资料、影像学检查等证据材料，以便鉴定机构全面评估伤害程度。
4. 咨询专业律师：在伤残鉴定过程中及后续的法律程序中，如有需要，可咨询专业律师以获取更全面的法律帮助。

综上所述，嘴巴被打烂了做伤残鉴定是非常有用的。它不仅能帮助你明确伤害程度、计算赔偿金额，还能在后续的法律程序中作为重要证据，保障你的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。