若房产过户非本人签字且本人不知情，该过户行为可能因缺乏合法有效的意思表示而无效，本人可通过法律途径主张权利，要求撤销过户或确认无效，并可追究相关责任人的法律责任。具体分析如下：

1. 过户行为的效力问题
   根据《民法典》相关规定，民事法律行为的有效要件包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或公序良俗。若房产过户非本人签字且本人不知情，说明该行为未体现本人的真实意愿，可能构成无权代理或冒名处分。

   • 若为无权代理（如他人冒充本人签字但未获授权），需经本人追认后才生效；若本人拒绝追认，则过户行为对本人不发生效力。
     
   • 若为冒名处分（如盗用身份信息伪造签字），则直接侵犯本人财产权，过户行为自始无效。

2. 法律救济途径

   • 行政撤销：向不动产登记机构申请异议登记，并提交证据证明过户非本人真实意思表示（如笔迹鉴定、证人证言等）。若登记机构未尽审查义务，可要求其撤销错误登记。
     
   • 民事诉讼：以过户行为无效为由，向法院提起确认合同无效之诉或撤销之诉，要求返还房产并赔偿损失。
     
   • 刑事报案：若涉及伪造证件、诈骗等犯罪行为，可向公安机关报案，追究相关责任人的刑事责任。

3. 证据收集与责任追究

   • 关键证据：包括过户文件原件、签字样本、身份信息被盗用的证明（如报警记录）、证人证言等。
     
   • 责任主体：可能涉及冒名者、中介机构、登记机构工作人员等。若登记机构未履行形式审查义务（如未核对身份证原件），可能需承担行政责任或赔偿责任。

4. 风险提示

   • 若房产已被第三人善意取得（如支付合理对价且不知情），可能无法直接追回房产，但可要求冒名者赔偿损失。
     
   • 需在知道或应当知道权利被侵害之日起3年内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。

建议：立即收集证据并委托律师介入，通过法律程序维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。