交通事故双方协商签订赔偿协议书后，交警是否追究责任需分情况而定。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况：事故轻微且协商合理，交警通常不追究
轻微事故处理：如果交通事故情节轻微，不涉及严重违法犯罪行为（如酒驾、醉驾、毒驾、肇事逃逸等），且双方签订的赔偿协议书是基于真实意愿，对事故责任划分和赔偿等事项达成一致，并已向交警部门报备，那么交警通常会认可双方自行协商解决的结果，不再作进一步追究。这是因为，在轻微事故中，双方能够自主协商并达成一致，既节省了司法资源，也提高了事故处理的效率。
交警职责履行：交警的主要职责是处理交通事故并确定责任。当双方和解时，意味着事故的处理已经有了结果，交警的工作也相应完成。因此，在双方协商合理且已报备的情况下，交警通常不会进行进一步的追究。
二、特殊情况：存在违法犯罪行为或协议问题，交警将依法追究
存在违法犯罪行为：即使双方已经签订赔偿协议书，但如果事故中有一方存在严重的交通违法行为，甚至构成犯罪，交警依然会依法追究违法方的法律责任。这是因为，严重交通违法行为不仅损害了对方当事人的利益，也对公共交通安全秩序造成了破坏。例如，酒驾、醉驾等行为，即使双方协商赔偿，交警也会依法对违法者进行处罚。
协议存在问题：如果赔偿协议书存在欺诈、胁迫等导致协议无效或者可撤销的情形，一方当事人事后向交警部门反映，交警可能会介入调查并核实处理。例如，一方在受伤意识不清醒时被迫签订不合理协议，清醒后可向交警反映，交警将依法进行调查并处理。
涉嫌骗保：若交警发现双方签订的赔偿协议存在骗保嫌疑，如故意制造虚假事故、夸大损失等骗取保险理赔金，将严肃追究相关人员的责任。骗保是严重的违法行为，一旦发现必将依法严惩。这不仅是为了维护保险市场的秩序，也是为了保护其他投保人的合法权益。
人身伤亡或争议：如果事故涉及人身伤亡，或者双方对事故成因、责任有争议，即使双方已协商好，交警也需要根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，制作交通事故认定书，载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任。这是为了确保事故处理的公正性和准确性，保护当事人的合法权益。
三、和解协议的法律效力与履行
有效条件：双方当事人自行协商达成的和解协议，只要是双方真实意愿的表示，且不违反法律法规的强制性规定，该协议即具有法律效力。这意味着，一旦协议达成，双方都应遵守并履行协议内容。
履行义务：如果一方反悔不履行协议，另一方可以依据协议向法院提起诉讼，要求确认协议的效力并履行协议内容。法院将依法进行审理并作出判决，保护当事人的合法权益。
总结与建议：
在交通事故中，双方协商签订赔偿协议书后，交警是否追究责任需根据具体情况判断。在大多数情况下，若事故轻微且双方协商结果公平合理，交警一般不会进行追究；但在特殊情况下，如存在严重违法行为、协议问题或骗保等，交警将依法处理。因此，建议双方在协商时应确保协议的真实性和合法性，明确事故责任划分和赔偿等事项，并尽量向交警部门报备。如果遇到复杂情况或不确定如何处理时，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。