盗用消防水将依法由不同部门根据具体情况进行处罚，具体处罚措施因盗用主体（个人或单位）及情节严重程度而异。以下是对此问题的详细分析：

一、行政处罚部门及措施

1. 个人盗用

   • 处罚部门：主要由消防部门（或应急管理部门，具体根据地方机构设置而定）负责处罚。
   • 处罚措施：依据《中华人民共和国消防法》第六十条，个人未经允许使用消防水，属于挪用消防设施、器材的行为，可能面临警告或五百元以下罚款的处罚；情节严重的，还可能被处以十五日以下拘留。

2. 单位盗用

   • 处罚部门：同样由消防部门（或应急管理部门）负责处罚。
   • 处罚措施：对于单位盗用消防水，相关部门将责令其改正，并处以五千元以上五万元以下的罚款。

3. 其他行政规定

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，盗用消防水等行为扰乱公共秩序，可被认定为故意损毁公私财物，面临五日以上十五日以下拘留及相应罚款的处罚。这一处罚可能由公安机关执行。
   • 依据《城市供水条例》，盗用消防用水属于盗用城市公共供水行为，由城市供水行政主管部门或其授权的单位责令限期改正，并可处以罚款。

二、民事责任

消防水作为公共资源，其盗用行为构成对供水企业或相关管理单位财产权益的侵害。受害者有权要求盗用者承担民事赔偿责任，包括赔偿水资源损失、消防设施损坏维修费用等。这一责任不涉及特定部门，而是通过民事诉讼程序由法院裁决。

三、刑事责任

如果盗用消防水的行为造成了严重后果，如导致消防设施无法正常使用，在火灾发生时影响灭火救援工作，造成重大人员伤亡或财产损失，可能会以危害公共安全相关罪名论处。例如，以危险方法危害公共安全罪，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这一责任由司法机关（法院）根据具体案件情况进行裁决。

四、举报渠道与行政复议

• 举报渠道：公众可通过消防投诉匿名24小时举报电话96119来举报盗用消防水等违法行为。
• 行政复议：当事人对行政处罚不服时，可依法向有关上级行政机关申请行政复议。

总结与建议：

盗用消防水是严重的违法行为，不仅可能面临行政处罚，还可能承担民事责任乃至刑事责任。因此，建议个人和单位严格遵守消防法规，共同维护消防安全。如果您发现有人盗用消防水，可以通过上述举报渠道进行举报。同时，如果您或他人因盗用消防水而面临法律纠纷或处罚，建议及时咨询专业律师（即我本人，詹彦平律师，专注于刑事辩护、合同纠纷、民间借贷、婚姻家庭、侵权纠纷、遗产继承领域），以便更好地维护自身权益。