关于“住改商”的经营范围，这并非是一个可以随意确定的问题，而是需要严格遵守相关法律法规以及管理规约的规定。

首先，我们要明确“住改商”的定义，它指的是城市物业业主将原本属于居住用途的房屋改作商业用途或办公用途的行为。然而，这种改变并非无条件的，而是需要满足一定的法律要求。

一、法律、法规及管理规约的禁止性规定

房屋所有人，即业主，有义务不得擅自改变房屋建筑及其设施设备的结构、外貌、设计用途、功能和布局等。其中，设计用途就明确包括了不得将住宅改变为经营性用房，比如不得将住宅改变成美容美发店、餐厅、超市等。这是因为“住改商”可能会带来一系列的问题，如住宅小区人来人往，缺乏应有的安宁，影响业主住宅的舒适度，甚至导致业主对小区安全的忧虑。同时，商铺经营项目多样，可能会乱扔垃圾、夜间营业、乱立广告牌等，严重影响市容市貌。

二、有利害关系的业主的一致同意

除了遵守法律、法规及管理规约外，“住宅改为商用”还必须经有利害关系的业主一致同意。这里的利害关系业主不仅指同幢楼房里的其他业主，也包括其他楼房里受到影响的业主。只要有利害关系的业主中有一人不同意，即使法律、法规和管理规约没有禁止，也不能将住宅改作商用。这是为了妥善处理相邻关系，充分尊重相邻权的具体表现。

三、关于“住改商”的具体经营范围

在满足了上述两个条件后，如果业主确实希望将住宅改为商用，那么其经营范围也并非可以随意确定。一般来说，经营范围应当与房屋的结构、设施设备以及周边环境等相适应，且不得违反相关法律法规及管理规约的规定。例如，如果房屋位于居民区，那么经营范围就应当尽量避免产生噪音、污染等影响居民正常生活的项目。

四、特殊案例：住宅改民宿

以住宅改民宿为例，这同样需要满足上述的法律要求。此外，还需要办理一系列的证照，如营业执照（经营范围需包含住宿服务或民宿服务）、特种行业许可证、消防安全检查合格证明以及卫生许可证（如果涉及餐饮服务）等。同时，业主还需要确保民宿的经营不会对周边居民的正常生活造成影响，且需要取得有利害关系的业主的一致同意。

综上所述，“住改商”的经营范围并非可以随意确定，而是需要严格遵守相关法律法规及管理规约的规定，并取得有利害关系的业主的一致同意。在具体操作时，建议业主先咨询相关部门或专业律师的意见，以确保自己的行为合法合规。