结论：老公公无力赔付因买牛牛（此处理解为饲养的牛）撞人致死所产生的赔偿责任，一般情况下不会直接影响你们小家庭的经济状况或法律责任，但存在一些特殊情况需要注意。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况下的法律责任分析
侵权责任主体：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。在此案例中，老公公作为牛的饲养人，是直接的侵权责任主体。
赔偿责任范围：
- 赔偿责任通常包括因侵权行为导致的死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等合理费用。这些费用应由老公公承担。
不影响小家庭的原则：
- 在一般情况下，老公公的个人债务或赔偿责任不会自动转嫁到其子女或配偶身上，除非存在共同侵权、共同债务或特定法律规定的情形。因此，老公公无力赔付不会直接影响你们小家庭的经济状况。
二、特殊情况下的法律责任分析
共同饲养或管理：
- 如果你们小家庭与老公公共同饲养或管理这头牛，且能够证明你们对牛的管理存在过错或疏忽，那么你们可能需要承担相应的赔偿责任。这种情况下，赔偿责任可能会涉及你们小家庭。
继承遗产时的责任：
- 如果老公公去世后留有遗产，且你们作为继承人继承了这些遗产，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。但这里需要注意的是，清偿债务以遗产的实际价值为限，且不包括你们小家庭自身的财产。
家庭共同财产的使用：
- 如果老公公使用家庭共同财产来饲养这头牛，且该牛造成了他人损害，那么在赔偿时可能会涉及家庭共同财产的分割和使用问题。但这并不意味着你们小家庭需要承担全部赔偿责任，而是需要根据实际情况进行合理分割和承担。
三、建议与措施
了解具体情况：
- 首先，需要详细了解老公公饲养牛的具体情况、侵权行为的发生经过以及受害者的损失情况等，以便更准确地评估赔偿责任和范围。
咨询专业律师：
- 鉴于此类案件涉及复杂的法律关系和赔偿责任问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。虽然我不能直接给出联系方式，但你可以直接向我咨询相关法律问题。
积极应对与协商：
- 在明确赔偿责任后，可以积极与受害者或其家属进行协商，寻求和解或分期赔偿等解决方案，以减轻老公公的经济压力并避免法律纠纷的进一步升级。
关注家庭财产安全：
- 在处理此类案件时，也需要关注家庭财产的安全和保护问题，避免因赔偿问题导致家庭财产的不必要损失。
最后，老公公无力赔付因饲养的牛撞人致死所产生的赔偿责任，在一般情况下不会直接影响你们小家庭的经济状况或法律责任。但存在一些特殊情况需要注意和防范。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。