您好，关于您提出的“房子卖了是否可以和租户解除合同”的问题，这主要涉及到“买卖不破租赁”的法律原则以及租赁合同的具体约定。
首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，在租赁关系存续期间，即使房屋所有权发生变动（如出售），原租赁合同对新的房屋买受人继续有效，直至租赁合同到期。这就是所谓的“买卖不破租赁”原则，它确保了承租人在租赁期间内，即使房屋所有权发生转移，其依据原租赁合同所享有的租赁权依然受到法律保护。因此，一般情况下，房东不能仅以出售房屋为由单方面解除租赁合同。
然而，也存在一些特殊情况允许解除合同：
协商一致：如果承租人与出租人（包括新房东）协商一致，双方可以解除租赁合同。这是基于合同自由原则，只要双方达成合意，就可以解除合同。
承租人违约：若承租人存在违约行为，如未按照约定方法使用租赁物、未经出租人同意转租、无正当理由未支付或迟延支付租金等，且符合法定或约定的解除条件，出租人（包括新房东）有权解除租赁合同。
合同特别约定：如果原租赁合同中包含特别的约定条款，例如关于房屋转让后的处理方式、合同解除的条件等，并且这些约定不违反法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么房东可以依据这样的约定解除合同。但即便如此，房东也可能需要按照合同约定给予承租人一定的经济补偿。
此外，我还想提醒您，承租人在房屋出售时享有优先购买权。出租人在出卖租赁房屋时，应当在出卖之前的合理期限内通知承租人，承租人享有以同等条件优先购买的权利。
综上所述，房子卖了并不意味着可以自动和租户解除合同。除非存在上述特殊情况或合同中有特别约定，否则房东应继续履行原租赁合同直至租赁期限届满。在实际操作中，建议您和租户进行充分沟通，并依据法律法规和合同约定来处理相关问题，以确保双方权益得到妥善保护。