如果大学生骑电动车撞到人被起诉赔钱却拒赔，可能会面临以下法律后果：
法院判决强制执行：
- 一旦法院作出判决，要求赔偿对方因事故造成的损失（包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等，具体根据伤情和实际情况确定），如果拒不履行判决，对方可以向法院申请强制执行。
- 强制执行措施可能包括查封、扣押、拍卖你的财产（如银行存款、车辆、房产等），以支付赔偿款。如果财产不足以支付全部赔偿，法院还可能采取其他措施，如限制高消费、纳入失信被执行人名单等，影响你的日常生活和信用记录。
信用受损：
- 拒不履行法院判决，会被纳入失信被执行人名单，这将对你的个人信用造成严重影响。失信被执行人名单信息会被公开，并可能影响你未来的贷款、信用卡申请、租房、就业等多个方面。
- 在一些情况下，失信行为还可能影响你的学业和职业发展，比如某些单位或学校在招聘或录取时可能会考虑个人的信用记录。
可能面临刑事处罚（在极端情况下）：
- 虽然一般情况下，交通事故拒赔不会直接导致刑事处罚，但如果拒不执行法院判决且情节严重，比如有能力执行而拒不执行，情节恶劣的，可能构成拒不执行判决、裁定罪，面临刑事处罚。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
法律建议：
- 积极应对诉讼：如果收到法院的起诉状，不要忽视或逃避，应该积极准备应诉材料，参与庭审过程，陈述自己的观点和理由。
- 协商和解：在诉讼过程中，可以尝试与对方进行协商和解，通过达成和解协议来减少赔偿金额或分期支付赔偿款，以减轻经济压力。
- 履行判决义务：如果法院最终判决你需要赔偿对方损失，应该按照判决要求及时履行义务，避免产生更严重的法律后果。
额外提醒：
- 作为大学生，应该增强法律意识，遵守交通规则，避免发生交通事故。如果不幸发生事故，应该积极面对并承担责任，而不是逃避或拒赔。
- 如果对法律程序或赔偿金额有疑问，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
希望这些信息能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。