针对“交警拦住电动车逃跑导致交警摔跤的行为如何定性”这一问题，需要分情况讨论，具体如下：

1. 若逃跑者明知交警在执行公务而故意逃跑，并导致交警摔跤受伤：

   • 法律定性：此行为可能构成妨害公务罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十七条的规定，以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。虽然逃跑者并未直接使用暴力或威胁方法，但其故意逃跑并导致交警摔跤受伤，可以视为对交警执行公务的阻碍，且情节严重，因此可能构成妨害公务罪。
   • 法律后果：若构成妨害公务罪，逃跑者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。

2. 若逃跑者并非故意逃跑，而是因恐慌、误解等原因而逃离，且并未意识到会导致交警摔跤：

   • 法律定性：此行为可能不构成犯罪，但可能构成行政违法。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处警告或者二百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。在此情况下，逃跑者的行为可能被视为对交警执行公务的阻碍，但因其并非故意，所以可能不构成犯罪，而是受到行政处罚。
   • 法律后果：若构成行政违法，逃跑者将面临行政处罚，包括警告、罚款或拘留等。

3. 若交警在执行公务过程中存在过错或不当行为，导致逃跑者因恐慌而逃离：

   • 法律定性：在此情况下，逃跑者的行为可能不构成违法或犯罪。如果交警的过错或不当行为是导致逃跑者逃离的直接原因，且逃跑者并未意识到会导致交警摔跤，那么逃跑者的行为可能被视为正当防卫或紧急避险，从而不构成违法或犯罪。但需要注意的是，这种情况下的判断需要综合考虑多种因素，包括交警的过错程度、逃跑者的主观意图等。
   • 法律后果：若逃跑者的行为不构成违法或犯罪，那么其将不会面临任何法律处罚。但逃跑者仍需配合相关部门的调查，以证明自己的清白。

在处理此类事件时，建议如下：

• 逃跑者应保持冷静：在遇到交警拦车时，应保持冷静，配合交警的检查。如果认为交警的行为存在不当或过错，可以通过合法途径进行投诉或申诉，而不是选择逃跑。
• 交警应依法执行公务：交警在执行公务时，应严格遵守法律法规，确保自己的行为合法、合规。如果遇到逃跑者，应采取合法、合理的措施进行追捕，避免使用过度暴力或威胁方法。
• 双方应积极沟通：在事件发生后，双方应积极沟通，了解彼此的情况和意图。如果存在误解或争议，可以通过协商、调解等方式解决，避免事态进一步恶化。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理此类事件时，应综合考虑多种因素，包括双方的行为、主观意图、事件后果等。如果遇到类似问题，建议直接向我咨询，以便得到更具体、更专业的法律建议。