在快速道上小车撞到小牛，责任归属需根据具体情况来判断，但一般来说，可能涉及以下几种情况的责任划分：

1. 小牛主人未尽到管理责任：

   • 如果小牛是因主人疏忽或未采取合理管理措施而进入快速道，导致被小车撞到，那么小牛的主人可能需要承担主要或全部责任。因为根据一般法律原则，动物饲养人或管理人有义务确保动物不会对他人造成损害，特别是在公共道路等可能危及公共安全的地方。

2. 小车驾驶员未尽到注意义务：

   • 如果小牛突然闯入快速道，且小车驾驶员在正常行驶过程中无法预见或避免碰撞（例如，小牛从路边突然冲出，驾驶员已采取合理避让措施但仍未能避免碰撞），那么驾驶员可能不承担或承担较小责任。然而，如果驾驶员存在超速、酒驾、疲劳驾驶等违法行为，或者未保持足够的安全距离、未及时观察路况等，导致未能及时避让小牛，那么驾驶员可能需要承担一定责任。

3. 道路管理方的责任：

   • 在某些情况下，如果快速道存在设计缺陷、维护不当或管理疏忽（例如，道路围栏损坏未及时修复，导致小牛能够进入快速道），道路管理方也可能需要承担一定责任。但这通常需要具体分析道路管理方的过错程度以及该过错与事故之间的因果关系。

法律建议：

• 收集证据：在事故发生后，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。
• 报警处理：及时报警并等待交警到场处理，交警会出具事故责任认定书，这是后续处理事故和索赔的重要依据。
• 协商或诉讼：根据事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。

可能后果：

• 如果小牛主人被认定承担主要或全部责任，那么小牛主人需要赔偿小车驾驶员的车辆损失、人员伤亡等费用。
• 如果小车驾驶员被认定承担一定责任，那么驾驶员也需要根据责任比例赔偿小牛主人的损失（如果小牛受伤或死亡）。
• 如果道路管理方被认定承担一定责任，那么道路管理方也需要根据责任比例承担相应的赔偿责任。

总结：在快速道上小车撞到小牛的责任归属是一个复杂的问题，需要根据具体情况来判断。如果您或他人遇到此类事故，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。