村委会在2000年以前卖给村民耕地永久使用并盖有村委会公章的行为，在大多数情况下是不合法且无效的。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律背景与规定

1. 耕地保护原则：

   • 根据我国《土地管理法》及相关法律法规，耕地是受到严格保护的土地资源，任何单位和个人不得擅自改变其用途或进行非法转让。

2. 宅基地与耕地的区别：

   • 宅基地是农村村民用于建造住宅及其附属设施的集体建设用地，而耕地则是用于农业生产的土地。两者在性质、用途和管理上均有显著差异。
   • 村委会无权将耕地作为宅基地或以其他方式永久转让给村民使用。

3. 村委会的权限：

   • 村委会作为农村基层群众性自治组织，其职责是管理本村的公共事务和公益事业，协助人民政府开展工作。
   • 村委会并无权擅自处置集体所有的耕地，包括转让、出租或改变其用途。

二、合同效力分析

1. 合同内容违法：

   • 村委会与村民签订的关于耕地永久使用的合同，因违反了《土地管理法》中关于耕地保护的规定，属于违法合同。

2. 公章的法律效力：

   • 虽然合同上盖有村委会的公章，但这并不能改变合同内容的违法性。公章只是表示合同是村委会所签，但并不能使违法合同变得合法。

3. 无效合同的后果：

   • 根据《民法典》的相关规定，违法合同自始无效。因此，该合同对双方均无法律约束力，村民不能依据该合同获得耕地的永久使用权。

三、可能面临的法律后果

1. 行政处罚：

   • 村委会擅自转让耕地的行为，可能面临土地管理部门的行政处罚，包括罚款、责令限期改正等。

2. 民事责任：

   • 如果村民因该合同而遭受了经济损失，村委会可能需要承担相应的民事赔偿责任。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果村委会的转让行为构成了非法转让土地使用权罪等犯罪行为，相关责任人员还可能面临刑事处罚。

四、建议与措施

1. 确认合同无效：

   • 村民可以依法向人民法院提起诉讼，请求确认该合同无效，并要求村委会返还已支付的款项或赔偿损失。

2. 遵守法律法规：

   • 村委会和村民均应严格遵守国家关于土地管理的法律法规，不得擅自改变耕地的用途或进行非法转让。

3. 咨询专业律师：

   • 在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律建议。不过，在此我已明确告知你相关法律背景和后果，你可以直接向我咨询后续行动或具体法律问题。

综上所述，村委会在2000年以前卖给村民耕地永久使用并盖有村委会公章的行为是不合法且无效的。村民应依法维护自己的合法权益，同时村委会也应严格遵守国家法律法规，不得擅自处置集体所有的耕地。