职工培训后离职是否应当承担违约金，这主要取决于培训的性质、双方是否签订了相关协议以及协议的具体内容。以下是对此问题的详细分析：
一、无需承担违约金的情况
常规内部培训：
- 如果用人单位组织的只是常规的内部培训，旨在提升员工的一般性业务技能和知识，且并未与员工签订专门的培训协议来约定违约金条款，那么员工在培训后离职，通常是不需要支付违约金的。
自费培训或无协议：
- 若培训是由员工自己出资参加的，或者虽然由单位出资但双方并未签订任何关于违约金的协议，员工离职时同样无需支付违约金。
用人单位存在过错：
- 即使存在服务期约定，但如果用人单位存在过错，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等法定情形，导致劳动者解除劳动合同的，劳动者同样无需支付违约金。
协议无效或可撤销：
- 如果培训协议中的违约金过高、服务期过长，或者存在其他违反法律法规的情形，导致协议部分或全部无效，员工离职时也无需按协议支付违约金。
二、需要承担违约金的情况
- 专项培训与服务期约定：
- 当用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并进行了专业技术培训，同时与劳动者签订了协议，明确约定了服务期和违约金时，如果劳动者在服务期内离职，违反了服务期的约定，那么就需要按照协议的约定向用人单位支付违约金。
- 违约金计算：违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。具体计算方式为，将总培训费用按照约定的服务期进行分摊，劳动者需支付的违约金为其尚未履行的服务期所应分摊的培训费用。例如，公司为员工支付了5万元专项培训费用，约定服务期为5年，员工在工作了2年后离职，那么其应支付的违约金最高为3万元（5万÷5×3）。
三、综合建议
对于劳动者：
- 在参加培训前，务必了解清楚培训的费用承担、服务期约定以及违约金条款等关键信息。
- 在签署协议时，要谨慎考虑，确保自己能够履行协议中的义务。
- 如果用人单位存在过错或协议存在无效情形，要及时收集证据，维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 应合理设定培训费用和违约金标准，确保协议的合法性和有效性。
- 在签订协议时，要明确告知劳动者协议的内容和后果，避免产生纠纷。
- 如果劳动者违反协议约定离职，要及时采取措施维护自己的权益。
总结来说，职工培训后离职是否应当承担违约金，需要根据具体情况和相关法律法规进行综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。