针对“有人偷开叉车”这一情况，处理方式需结合具体场景和法律后果来分析，以下是详细解答：

1. 立即制止并固定证据
   若发现有人未经允许偷开叉车，第一步应立即制止其行为，避免发生事故或造成财产损失。同时，通过拍照、录像、寻找目击证人等方式固定证据，记录偷开者的体貌特征、行为时间、叉车状态（如是否损坏）等关键信息。若叉车属于公司或他人所有，需第一时间通知所有权人。

2. 区分行为性质，选择处理方式
   偷开叉车的行为可能涉及两种法律性质，需根据具体情况处理：

   • 民事侵权：若偷开者仅临时使用叉车，未造成损坏或事故，但未经所有权人同意，属于侵犯他人财产使用权。所有权人可要求其返还叉车，并赔偿因偷开导致的合理损失（如燃油费、误工费等）。
     
   • 刑事犯罪或行政违法：
     
     • 若偷开者以非法占有为目的（如意图将叉车变卖或据为己有），可能构成《刑法》第二百六十四条规定的盗窃罪，需立即报警，由公安机关立案侦查。
       
     • 若偷开者无非法占有目的，但因操作不当导致叉车损坏或引发事故（如撞伤他人、撞毁财物），可能构成《刑法》第二百七十五条规定的故意毁坏财物罪（若损坏价值达5000元以上）或《治安管理处罚法》第四十九条规定的故意损毁公私财物（若损坏价值较低），需根据损失金额选择报警或协商赔偿。
       
     • 若偷开者无证驾驶叉车（叉车属于特种设备，需操作证），还可能违反《特种设备安全监察条例》，面临行政处罚（如罚款、拘留）。

3. 报警后的处理流程
   若选择报警，公安机关会根据证据和损失情况调查处理：

   • 若构成犯罪，公安机关会立案侦查，移送检察院审查起诉，最终由法院判决；
     
   • 若仅属行政违法，公安机关会依据《治安管理处罚法》对偷开者处以拘留或罚款；
     
   • 若涉及民事赔偿，可在刑事或行政程序中一并主张，或单独向法院提起民事诉讼。

4. 预防措施建议
   为避免类似事件再次发生，建议所有权人：

   • 加强叉车管理（如加装锁具、停放在监控范围内）；
     
   • 明确叉车使用权限（如制定内部使用规范）；
     
   • 对员工或相关人员进行法律培训，强调未经允许使用他人财产的法律后果。

总结：偷开叉车的处理需结合行为目的、后果严重性判断法律性质，优先固定证据并通知所有权人，根据情况选择报警或协商解决，同时建议加强预防措施。若有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对方案。