面对别人借走东西不还的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与对方进行平和、理性的直接沟通。明确表达你希望对方归还所借物品的意愿，并询问对方不归还的原因。这种方式成本最低，也最有可能快速解决问题。例如，你可以说：“XX，你之前借我的XX（物品名称）已经有一段时间了，我最近需要用到它，你看什么时候方便还给我呢？”
   • 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以寻求第三方的帮助进行调解。这个第三方可以是双方共同的朋友、亲戚或具有影响力的社区成员。他们可以帮助传达你的诉求，促进双方的和解。比如，你可以请一位共同好友帮忙说：“XX，你之前借了YY的XX，他现在需要用了，你看能不能尽快还给他呢？”

2. 发送催还通知

   • 非正式通知：在尝试协商的同时或之后，你可以通过短信、微信等即时通讯工具向对方发送催还信息。这些信息应包含所借物品的名称、借用时间以及你期望的归还时间。记得保留聊天记录作为证据。例如，你可以发送：“XX，你之前借我的XX，已经超过了我们约定的归还时间，请尽快还给我，谢谢。”
   • 正式函件：如果对方对非正式通知置之不理，你可以考虑撰写一封正式的催还函并通过邮政快递寄送给对方。在函件中详细说明情况，并在快递单上注明函件内容为“关于[物品名称]的催还函”。保留快递底单和查询记录以证明你已经采取了这一行动。

3. 考虑法律途径

   • 申请支付令（若适用）：如果借物可折算为金钱债务（比如物品有明确的市场价值），且满足一定条件（如债权人与债务人之间没有其他债务纠纷，支付令能够送达债务人等），你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院会根据你的申请向对方发出支付令，要求其在规定期限内偿还物品或折价赔偿。如果对方未在规定期限内提出异议或履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
   • 提起民事诉讼：如果申请支付令不适用或未能成功，你可以准备相关证据（如借物时的聊天记录、证人证言、物品购买凭证等）并撰写起诉状，向有管辖权的法院提起民事诉讼。法院将依法审理案件，如果你胜诉而对方仍未履行判决，你可以向法院申请强制执行，通过法院的强制手段要求对方归还物品或进行相应赔偿。

4. 了解可能的刑事责任

   • 根据法律规定，如果对方将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，可能构成侵占罪，面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚。若数额巨大或有其他严重情节，处罚更为严厉。不过，此罪行属自诉案件，需要你自行向法院提起刑事诉讼。

5. 注意事项

   • 保留证据：在处理这类问题时，务必保留好所有与借物事实相关的证据。这些证据对于证明物品的归属以及借用事实至关重要，也是你在后续法律程序中维护自己权益的有力支持。
   • 权衡利弊：在决定采取法律手段之前，请权衡时间与精力的投入。法律程序可能需要一定的时间和费用，你需要根据自己的实际情况来决定是否采取法律行动。

综上所述，面对别人借东西不还的问题时，你应先尝试通过协商和催还通知的方式解决；若这些方法均无效，则可考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静、理性并保留好相关证据是成功的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。